Uyda to'q sariq rangli likyorlar shirin va achchiq apelsinlardan tayyorlangan mashhur Triple Sec yoki Curaso-dan porlashi mumkin. Uyda to'q sariq rangli likyor xushbo'y va juda mazali bo'lib chiqadi, bayramona ziyofatlarga mos keladi.
Apelsin likyorining retsepti №1
Tarkibi:
- 1 litr aroq;
- 1 ta katta to'q sariq;
- 400 g shakar shakar.
Uch litrli shisha idishni oling, ichiga shakar kukuni tushiring, aroq bilan to'ldiring, chang eriguncha silkiting. Apelsinni ingichka ipga ulang va suyuqlik ustiga osib qo'ying. Idishni qopqoq bilan yoping, unda bir nechta teshik oching. Idishni iliq joyga olib boring, tercihen quyosh ta'sirida. To'q sariq rang qattiqlashganda va to'liq quruqlashganda, to'q sariq likyor tayyor bo'ladi, u biroz oltin rangga ega bo'ladi.
Apelsin likyorining retsepti №2
Tarkibi:
- 1 litr aroq;
- 3 ta katta apelsin.
Sirob uchun:
- 500 ml suv;
- 350 g shakar.
Birinchidan, siropni tayyorlang, buning uchun shakarni qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, ko'pikni olib tashlab, o'n daqiqa davomida pishiring. Ko'pik tugagandan so'ng, siropni pechdan olib tashlang, sovushini qoldiring, apelsin ichidagi zirakni qo'shing.
Quritilgan apelsin po'stlog'ini aroq bilan to'kib tashlang, idishni qopqoq bilan yoping, olti haftaga qoldiring. Keyin damlamani tülbentning ikki qavati orqali suzib oling. Sirobni damlamasi bilan aralashtiring, uni pishiring (besh kun), so'ngra suyuqlik, shisha, mantar.
