Marmelad - bu har kimning sevimli lazzati. Uni do'kondan sotib olishning hojati yo'q. Ushbu taomni uyda malina kabi mevalardan tayyorlashni taklif qilaman. Uy qurilishi marmelad sotib olishdan ko'ra yomonroq bo'lmaydi, aksincha - yaxshiroq.
Bu zarur
- - malina - 500 g;
- - shakar - 1 stakan;
- - pichoqning uchida limon kislotasi;
- - pektin - 2 ta paket.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Malinani ehtiyotkorlik bilan saralash. Bu keraksiz barglarni va boshqa qoldiqlarni olib tashlash uchun kerak. Keyin ehtiyotkorlik bilan bo'shashgan qozonga soling. Suv bilan to'ldiring, shunda u faqat berryni qoplaydi. Ushbu shaklda, bu massani pechka ustiga qo'ying va 2-3 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, malinani elakdan silang.
2-qadam
Olingan ozgina qalin malinali massani bo'shashgan idishga soling. Keyin unga quyidagi ingredientlarni qo'shing: maydalangan shakar, pektin va limon kislotasi. Hamma narsani kerak bo'lganda aralashtiring. Olingan aralashmani olovga qo'ying. Uni qalin bo'lguncha qaynatib oling, ya'ni taxminan 10 daqiqa. Agar bu vaqt etarli bo'lmasa, unda yana bir necha daqiqa pishiring.
3-qadam
Pishiriladigan patnisni ozgina kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Keyin qalin malinali massani ichiga quying. Qalinligi 2 santimetrdan oshmaydigan qatlamni olish uchun uni butun yuzaga yumshoq qilib yoyib chiqing. Kelajakdagi marmeladni bu shaklda xona haroratida butunlay qattiqlashguncha qoldiring.
4-qadam
Muzlatilgan malina massasini har xil shakldagi kichik bo'laklarga ehtiyotkorlik bilan kesib tashlang. So'ngra har birini maydalangan shakarga soling. Malinali marmelad tayyor!
