Uyingizni mevalar va mevalardan tayyorlangan, albatta, foydali shirinliklar bilan ajablantiring. Uyda marmeladni qanday tayyorlashni bilish va barchani choyxonaga taklif qilish kerak.
Konservantlar va bo'yoqlarsiz uy qurilishi marmeladini tayyorlash uchun pektin va shakarga boy mevalar kerak. Shirin asos sifatida olma, behi, smorodina va o'rik pyuresi, shuningdek, krijovnik mevalarini olish yaxshidir.
Uyda marmeladni qanday qilib engil va havodor qilishni bilishni istasangiz, quyidagi ko'rsatmalarga amal qiling:
- Meva va berry pyuresi tarkibida bo'lak bo'lmasligi kerak. Bir hil massani olish uchun siz elakdan foydalanishingiz mumkin.
- Zichroq marmelad uchun kartoshka pyuresi va shakarni bir xil nisbatda olish kerak. Olma va boshqa mevalardan tayyorlangan yumshoq marmeladlar 1 kg pyuresi uchun 0,3 kg shakarni taklif qiladi.
- Lazzatli marmeladni olish uchun siz ozgina pishgan mevalar va mevalarni olishingiz kerak. Agar retsept uchun tanlangan ingredientlarda ozgina pektin mavjud bo'lsa, unda ularga pektin ekstrakti, ozgina olma, jelatin yoki agar agar qo'shing.
- Meva va reza mevalarni yaxshilab yuvib, po‘stlog‘idan, urug‘idan va urug‘idan tozalash kerak.
- Pure suvda qaynatilgan tozalangan mevalardan tayyorlanadi. Agar siz olma dan uy qurilishi marmeladini tayyorlasangiz, unda nordon navlarini tanlab, ularni to'g'ridan-to'g'ri po'stida pishirib, keyin elak bilan surtish yaxshidir.
- Vanil ekstrakti, dolchin, chinnigullar va hatto tsitrus po'stlog'i marmeladga o'ziga xos xushbo'y hid berishi mumkin.
- Marmeladni uzoq vaqt pishirishning hojati yo'q, shunda siz chindan ham mazali desertga ega bo'lasiz. Suv bug'lanishini ko'paytirish va pishirish vaqtini qisqartirish uchun marmeladni quyi dipli past yirtqichlardan joylashtiring, faqat kichik qismlarini oling va vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
- Agar siz sovuq likopchaga tomizsangiz, u qalinlasha boshlasangiz, marmelad tayyor. Tovada qolgan chuqurlik oqmay qolganda, siz mevali shirinlikning tayyorligini qoshiq bilan tekshirishingiz mumkin.
- Tayyor marmelad sterilizatsiya qilingan bankalarda issiq qilib o'raladi. Marmeladga to'g'ri konsistentsiyani berish uchun siz idishlarni harakatlantirmasdan, avval iliq, so'ngra sovuq suvda asta-sekin sovutishingiz kerak. Siz shirinlikni laganda ustiga qo'yishingiz, kublar bilan kesib, shakar kukuniga sepishingiz va 7 kun davomida quritib qo'yishingiz mumkin. Agar siz silikon qoliplardan foydalangan bo'lsangiz, unda uy qurilishi marmelad 3 kun ichida tayyor bo'ladi. Meva shirinliklarini tayyorlashning yakuniy bosqichini tezlashtirish uchun siz pechni 50 darajaga qizdiring va marmeladni u erga 90 daqiqa davomida qattiqlashishi uchun yuboring, so'ng sovitib, shakarga soling.
