Kabobga alternativa mazali, tutun hidli, ovchi tovuq bo'lishi mumkin. Hatto boshlang'ich ham bu ajoyib taomni har jihatdan pishirishi mumkin, chunki bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q - o'zingiz ko'ring. Tovuq ovini ochiq havoda ham, uyda ham pishirish mumkin.
Bu zarur
- - sarimsoq krujkalari - 270 g;
- - konservalangan loviya - 1 dona;
- - mayda tug'ralgan shampinonlar - 200 g;
- - oregano barglari - 1 osh qoshiq;
- - qo'pol tug'ralgan asirlar - 2 osh qoshiq;
- - oq sharob - 2 stakan;
- - pomidor sousi - 700 g;
- - mayda tug'ralgan sarimsoq - 6 ta chinnigullar;
- - qizil piyoz - 3 dona;
- - tovuq sonlari - 1,7 kg;
- - zaytun moyi - 60 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qalin dipli chuqur qozonga yoki qozonga yog 'tushiring va olovga qo'ying, isinib oling.
2-qadam
Tovuq sonlaridan suyak va terini olib tashlang va keyin go'shtni katta bo'laklarga bo'ling. Parchalarni qizdirilgan qozonga yoki yirtqichlardan ustiga qo'ying va 10 daqiqa davomida qovuring. Eng oxirida qalampir va tuz qo'shing.
3-qadam
Keyin, sharob, pomidor sousini quying, oregano, asirlarni qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Haroratni past darajaga tushiring.
4-qadam
Sos qalinlashguncha yana 40 daqiqa qaynatishda davom eting. Keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib yana 10 daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorinlar yumshoq bo'lishi kerak.
5-qadam
Ovqat pishgan tovuq go'shtini loviya bilan yon piyola va sarimsoq krujkalari sifatida xizmat qiling.
