Yapon oshxonasi o'ziga xosdir. O'zingiz ko'rish uchun qo'ziqorinlarni chili, zanjabil va soba makaron bilan pishiring. Ovqat asl va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - soba makaronlari - 250 g;
- - miso sho'rva - 600 ml;
- - yashil piyoz - 4 ta novda;
- - shiitake qo'ziqorinlari, istiridye qo'ziqorinlari - har biri 4 donadan;
- - maydalangan zanjabil, o'simlik moyi - 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - Enoki qo'ziqorinlari - 1 tup;
- - xitoy karam, dukkakli ekinlar - har biri 1/4 stakan;
- - yangi koriander - 2 ta novda;
- - qizil chili qalampiri - 1 dona;
- - shakar, tuz - ta'mga ko'ra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Soba makaronini qaynoq suvda yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Drenaj qiling, yuving, ikkita idishga soling.
2-qadam
Tuman paydo bo'lguncha wokni qizdiring, o'simlik moyini qo'shing.
3-qadam
Zanjabil va tug'ralgan chili qo'shing, 20 soniya davomida pishiring, so'ngra tug'ralgan qo'ziqorin va xitoy karamini qo'shing. Tuz, shakar qo'shing, uch daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Urug'larni makaron ustiga qo'ying, so'ngra qo'ziqorilarni yoyib, issiq miso sho'rva bilan yoping. Koriander va tug'ralgan yashil piyoz bilan seping. Yoqimli ishtaha!
