Yangi va xushbo'y mevali tartletkalar har qanday bayramona stol uchun ajoyib bezakdir. Ular aqlli ko'rinadi va nozik ta'mga ega. Bunday shirinlik bilan choy ichish hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- Diametri 8 sm bo'lgan 6 kalay uchun ingredientlar:
- Xamir va bezak uchun:
- - pirojnoe uchun 250 g un;
- - 65 g shakar shakar;
- - 125 g sariyog ';
- - 1 tuxum;
- - 500 g malina;
- - 25 g oq shokolad.
- Limon kremi uchun:
- - 220 g shakar;
- - 3 ta tuxum va 1 ta sarig ';
- - 200 ml limon sharbati;
- - 100 g sariyog ';
- - 1 limondan tayyorlangan limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ishlayotgan sirtda biz markazda depressiya bilan un slaydini qilamiz. Sariyog 'bo'laklarini, shakar shakarini va tuxumni qo'shing. Qisqa nonli xamirni tezda yoğurun.
2-qadam
Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Xamirni unlangan yuzaga yoyib yuboring, shunda u 6 ta qolipga yetadi. Diametri tartlet qoliplari diametridan bir oz kattaroq doiralarni kesib oling.
3-qadam
Xamirni qoliplarga yoyib, ustiga qandolat qog'ozini qo'yamiz va xamir pishirish jarayonida ko'tarilmasligi uchun loviya (no'xat yoki loviya) qo'shamiz. Biz ularni pechga 10 daqiqaga jo'natamiz, so'ngra loviya va qog'ozni olib tashlaymiz, tartletlarni yana 10 daqiqaga qaytaramiz.
4-qadam
Mikroto'lqinli pechda yog 'eritib oling. Kastryulchada shakar, limon sharbati va limon limonini aralashtiring, sekin olovda qaynatib oling. Ayni paytda, boshqa bir yirtqichlardan tuxumni havodor bo'lguncha urib, ichiga limon sharbati, shakar va loviya aralashmasini ingichka oqim bilan to'kib tashlang va doimiy ravishda aralashtiring. Biz idishni o'rtacha olovga qo'yamiz, sariyog 'quyamiz, doimo aralashtiramiz, shunda qaymoq qalinlashadi. Issiqlikdan oling va sovushini qoldiring.
5-qadam
Krem soviganida, oq shokoladni eritib, malina bilan to'ldiring yoki cho'tka bilan ichkariga kiriting. Kremni tartletlarga bir tekis qilib qo'ying, ustiga malinani chiroyli qilib taqsimlang. Agar so'ralsa, malinani porlash uchun shakar siropi bilan qoplash mumkin.
