Meva va tvorog - bu mazali kombinatsiya, u bilan har qanday tort har doim ham yaxshi ishlaydi. Ushbu retseptga ko'ra, tort o'rtacha mo''tadil bo'lib chiqadi, nozik to'qimalarga va yoqimli xushbo'y hidi uyga tarqalib, uy stollarini bir stolga yig'adi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 215 g un;
- - 125 g sariyog ';
- - 3 osh qoshiq. osh qoshiq muzli suv.
- To'ldirish uchun:
- - 150 g tvorogli pishloq;
- - 140 g tvorog 15%;
- - 1/3 stakan shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. qalinlashtiruvchi yoki kraxmalli qoshiq.
- Krem uchun:
- - 1 ta ananas konservasi;
- - 1 stakan sovutilgan qaymoq 35%;
- - 1/2 stakan kokos yong'og'i;
- - 70 g yong'oq;
- - 50 g shokolad.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlaymiz. Oshxona protsessorida un va sovutilgan sariyog'ni maydalanmaguncha birlashtiring (qo'l bilan silash mumkin). Suvni to'kib tashlang, tezda xamirni yoğurun. Uni doira shaklida ingichka qilib aylantiring, qolipga soling, yon tomonlarini hosil qiling, muzlatgichga 20 daqiqa davomida qo'ying. Xamirni qolipga soling, pishirish qog'ozi bilan yoping, ustiga loviya seping, 180 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida pishiring. pech Xamir ozgina jigarrang bo'lishi kerak. Yukni olib tashlash orqali sovutib oling.
2-qadam
Tort uchun to'ldirishni tayyorlang. Mikser bilan tvorogni tvorog bilan mayin bo'lguncha urting, ustiga shakar qumini qo'shing va silliq bo'lguncha urting. Tuxumni birma-bir qo'shing, ko'pirtirish paytida qalinlashtiring yoki kraxmal qiling. Tayyor plomba po'stlog'iga to'kib tashlang, uni pechga qo'ying (qobig'ini pishirib bo'lgandan keyin uni o'chirmang), 30 daqiqa davomida pishirib, keyin salqin.
3-qadam
Endi kremni tayyorlash qoladi. Konservalangan ananaslarni siropdan olib tashlang, mayda maydalang va ortiqcha suyuqlikni to'kish uchun elakka soling. Tug'ralgan yong'oq va kokos yong'og'ini qo'shing. Kuchli kremni 5 daqiqa davomida eng yuqori cho'qqilariga qadar qamchilang, ananas bilan aralashtiring - qaymoq kremi tayyor.
4-qadam
Tayyor kremni bir tekis qatlamda sovutilgan tortga soling, muzlatgichga 1-2 soatga qo'ying. Shokoladni suvli hammomda eritib, u bilan tayyor muolajaning yuqori qismini bezang. Sovutilgan holda xizmat qiling.
