Chiroyli va ishtaha ochadigan shirinlikni tayyorlash, agar siz tayyor "xonimlar barmoqlari" dan foydalansangiz va shunchaki muss qilsangiz juda soddalashtirilishi mumkin. Biroq, bu erda bitta kamchilik bor - charlotta endi shunchalik ajoyib bo'lmaydi.
Bu zarur
- - 6 dona. tuxum;
- - 150 g un;
- - 400 ml qaymoq (35%);
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq limon sharbati;
- - jelatin qopi (600 ml suyuqlik uchun);
- - 600 g qulupnay va bezatish uchun - 300 g;
- - 3 qop vanil shakar;
- - 300 g shakar (har biri muss va pechene uchun 150 g);
Ko'rsatmalar
1-qadam
23 sm shimgichli pirojnoe va 24 xonimning barmoqlarini tayyorlang. Sariqlardan oqlarni ajratib oling, sarig'ini 100 g shakar bilan oq qalin qaymoq bo'lguncha urib, yarim unni qo'shing. 50 g shakar qo'shib, oqlarni urting, porloq va qattiq bo'lguncha urishni davom eting.
Oqlarni sarig'ga yumshoq qilib aralashtiring va qolgan un bilan aralashtiring, aralashtiring.
2-qadam
Tayyor xamirni sumkaga soling, burchakni kesib oling, barmoqlaringizni pergamentga qo'ying. Barmoqlaringiz ustiga bir oz shakar kukuni seping. Qolgan xamirni pergament bilan qoplangan qolipga to'kib tashlang. 180 ° C da pishiring: barmoqlar 13 daqiqa, pechene esa 25 daqiqa.
3-qadam
Musni tayyorlang. Blenderni ko'pirtiramiz va elakdan 300 g qulupnayni suzamiz. 150 g shakar qo'shing. Jelatinni ozgina suvga soling, uni 10 daqiqa davomida shishib turing. Keyin 2 osh qoshiq limon sharbati bilan isitiladi, aralashtiriladi va soviydi.
4-qadam
Berry pyuresiga jelatin qo'shing, u qalinlashganda 20 daqiqa kuting. 300 g qulupnayni bo'laklarga kesib oling, qaymoqqa qadar qaymoqni qamchilang. Berry pyuresi ichiga qaymoq va maydalangan qulupnay soling, qalinlash uchun muzlatgichda 30 daqiqa ushlab turing.
5-qadam
Vanil siropini tayyorlang: 3 osh qoshiqni eritib oling. 5 osh qoshiqda vanil shakar qoshig'i. qoshiq iliq suv, pechene va barmoqlarni sirop bilan namlang. Qalinlashgan mussni pechene ustiga pastki qismi olinadigan idishga soling. Va yana muzlatgichga 30-60 daqiqaga joylashtiring.
6-qadam
Jantni qolipdan chiqarib, charlotni plastinkaga o'tkazing. Barmoqlaringizni chetiga qo'ying va go'zallik va barqarorlik uchun uni lenta bilan bog'lang. Shirinni qulupnay bilan bezang.
