Selderey - bu nihoyatda sog'lom mahsulot. Ammo har kim ham o'ziga xos ta'mi tufayli uni sevmaydi. Men Roquefort kremi bilan seldereyga xizmat qilishni taklif qilaman. Ovqat juda mazali va undan kam bo'lmagan foydali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - selderey ildizi - 1 dona;
- - limon - 1 dona;
- - Rokfor pishloq - 200 g;
- - yashil piyoz - 20 g;
- - smetana - 6 osh qoshiq. l.;
- - quruq oq sharob - 4 osh qoshiq. l.;
- - tushdi non - 6 dona;
- - o'simlik moyi - 1 osh qoshiq. l.;
- - tuz - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Selderey ildizini tozalang va sho'r suvda pishiring (taxminan 5 daqiqa qaynatiladi). Tayyor ildizni suvdan olib tashlang va sovuting.
2-qadam
Seldereyni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, idishga soling va ustiga limon sharbati soling. Uni 20 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Yashil piyozni kichik halqalarga kesib oling.
4-qadam
Roquefort pishloqini vilkalar bilan maydalang, piyoz bo'laklarini, smetana, tuz va oq sharobni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
5-qadam
Pishloq kremini selderey chiziqlari bilan aralashtiring.
6-qadam
Tost nonini o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring. Sovutib oling. Har bir bo'lak nonga selderey bilan bir oz pishloq massasini yoying, sendvichlarni yangi o'tlar bilan bezang. Sog'lom va mazali taom tayyor! Yoqimli ishtaha!
