Qayta qilingan Earl Grey ko'pchilik tomonidan "ingliz choy an'anasi" bilan bog'liq. Bu qisman to'g'ri. Choyning kelib chiqishi Xitoyda bo'lishiga qaramay, ba'zi navlarini faqat milliyga tegishli deb hisoblash mumkin. Ulardan biri - g'ayrioddiy achchiq bergamot aromati bilan xushbichim qora choy, Earl Grey.
Bergamot choyi - ishdan oldin ertalabki choyingiz uchun ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik. Agar tonik yovvoyi pu-eringiz tugab qolsa, xushbo'y Earl Grey stakanidan yaxshiroq narsa yo'q, bu sizni tezda faol kayfiyatni o'rnatadi, tanangizni tonlaydi va ish faoliyatini yaxshilaydi.
Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, barglar kimyoviy hidga ega emas. Real Earl Gray tabiiy bergamot moyini o'z ichiga olgan choy. Ushbu efir moyi oddiy limonning uzoq qarindoshi bo'lgan bergamot po'stini qayta ishlagandan so'ng olinadi.
Sifatli ichimliklarni sevuvchilarning ko'pi to'g'ri yashil choyni qanday tanlashni bilishadi, lekin hamma ham Earl Greyni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerakligini bilmaydi. Xitoyning elita navlaridan farqli o'laroq, bu nav odamlar orasida keng tarqalgan, shuning uchun u deyarli barcha oziq-ovqat do'konlarida sotiladi. O'zingizni qalbakilashtirishdan va haqiqiy Earl Greyni arzon almashtirishdan qanday himoya qilish kerak?
- Biluvchilar qadoqlangan choylarni sotib olishni rad etishni maslahat berishadi. Barglar chiroyli sovg'a qutisiga qadalgan bo'lsa ham, ularning sifatiga hech kim kafolat berolmaydi. Shuning uchun sizning shahardagi yuqori sifatli choylar og'irligi bo'yicha qaerda sotilishini oldindan bilib olish kerak. Bunday do'konlarda choy sotib oling. Earl Grey xarid qilishdan oldin hidlash uchun juda muhimdir. Agar mahsulot yuqori sifatli va tabiiy bo'lsa, siz uning hidini hech narsa bilan aralashtirmaysiz: engil tsitrus yozuvlari bilan bergamotning asl aromati etarlicha kuchli bo'ladi, kimyoviy moddalarning ta'mi bo'lmaydi va quruq barglarning o'zi ham bir xil bo'lishi kerak, hatto toza va toza.
- Xushbo'y hidni yo'qotmaslik uchun Earl Greyni uyda to'g'ri saqlash kerak. Quruq choy uchun idish havo o'tkazmaydigan bo'lishi kerak: bu xushbo'y hid yo'qolmasligi uchun kerak, shuningdek, ichimlik ta'mini buzadigan begona hidlarning emishini oldini oladi. Idish keramika, chinni, shishadan tayyorlanishi mumkin. Uning mahkam yopilgan qopqog'i bo'lishi kerak. Yuqori sifatli choy idishlari, agar ular germetik muhrlangan bo'lsa va muhrga ega bo'lsa, ular ham qabul qilinadi.
