Shaftoli murabbosi - yozning quyoshli kunlarini eslatuvchi ajoyib mahsulot. Bu shunchaki mazali murabbo emas, balki qishda tushkunlikka tushishning haqiqiy davosi. Qishda o'zingizni ko'nglini ko'tarish uchun bitta qoshiq kifoya qiladi. Shuning uchun, agar sizning bog'ingizda shaftoli o'smasa, bir kilogramm sotib oling va qish uchun shaftoli murabbo tayyorlang.
Bu zarur
- - shaftoli - 1 kilogramm
- - shakar - 700 gramm
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lazzatli murabbo tayyorlash uchun siz pishgan qattiq shaftoli ishlatishingiz kerak. Ularni yuving va pishirish soda eritmasiga bir necha daqiqaga joylashtiring. Buning uchun bir litr suv uchun bir choy qoshiq soda ishlating. Shundan so'ng mevalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va sochiq bilan quriting.
2-qadam
Qish uchun shaftoli murabbo tayyorlash uchun mevalarni ikkiga bo'ling va chuqurlarni olib tashlang. Shaftoli murabbo idishiga soling va shakar bilan yoping. Shaftoli kosasini bir necha marta silkitib, 10-12 soat davomida shaftolini yolg'iz qoldiring. Shu vaqt ichida shakar eriydi va sirop beradi.
3-qadam
Shaftoli murabboini past haroratga qo'ying, qaynab chiqqandan so'ng, muloyimlik bilan aralashtiring va besh daqiqa davomida qaynatib oling. Murabbo tayyorlashning eng yaxshi usuli - bu bosqichma-bosqich pishirish. Shuning uchun murabbo o'n soat davomida saqlanib, keyin qisqa vaqt davomida qaynatilishi kerak.
4-qadam
Shaftoli murabbo joylashgandan keyin uni yana pishiring. Shaftoli yana besh daqiqa qaynatib tursin. Keyin shaftoli murabbo tayyorligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, yana bir qadamni takrorlang - joylashtirish va pishirish. Va keyin murabbo sterilizatsiya qilingan bankalarga o'tkazing va rulonga o'ting.
