Shaftoli juda foydali ovqatlardir. Ular tarkibida temir, kaliy va kaltsiy, shuningdek A, B, S vitaminlari mavjud. Bundan tashqari, shaftoli kaloriya miqdori kam. Yilning istalgan vaqtida ushbu mevalardan foydalanish istagi bo'lsa, u holda murabbo tayyorlash yaxshidir.
Bu zarur
- - 1, 3 kg shakar
- - 1 stakan suv
- - 1 kg shaftoli
- - chorak choy qoshiq limon kislotasi
- - vanilin
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz shaftoli sovuq suvda yuvishingiz kerak. Keyin ikkita idish tayyorlang: birida qaynoq suv, ikkinchisida sovuq suv bo'lishi kerak. Sovuq suvli idishga bir choy qoshiq limon kislotasi qo'shing.
2-qadam
Yuvilgan shaftoli 10 soniya davomida qaynoq suvga soling va darhol sovuq suv bilan yirtqichlardan o'tkazing. Shaftolini suvdan olib tashlang va tozalang. Ta'riflangan protseduradan so'ng, bu juda oson bo'ladi.
3-qadam
Sirobni emal idishida tayyorlang: katta piyola yoki yirtqichlardan. Buning uchun idishga suv quying, shakar bilan aralashtiring va qaynatib oling, hosil bo'lgan iflos ko'pikni yivli qoshiq bilan olib tashlang.
4-qadam
Ayni paytda, tozalangan shaftoli kichik bo'laklarga bo'ling, urug'larni olib tashlang.
5-qadam
Qaynayotgan siropada bo'laklarga kesilgan mevalarni muloyimlik bilan botirib oling. Keyin shaftoli siropi yana qaynatilishini kuting va darhol olovni o'chiring.
6-qadam
Pechdagi murabbo idishini olib tashlang, qog'oz yoki sochiq bilan yoping va taxminan olti soat davomida siropda namlash uchun mevalarni qoldiring.
7-qadam
Belgilangan vaqt o'tgach, idishlarni yana pechka ustiga qo'ying, qaynatib oling, olovni kamaytiring va pishiring, yarim soat davomida aralashtirishni unutmang.
8-qadam
Siqilish tayyor bo'lgach, unga limon kislotasi va vanillin qo'shing, har bir narsani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.
9-qadam
Oldindan sterilizatsiya qilingan idishlarga murabbo issiq qilib to'kib tashlang va metall qopqoq bilan o'raling. Agar murabbo muzlatgichda saqlash uchun yuborilgan bo'lsa, unda uni ozgina sovutib, neylon qovoqlari bilan yopish kerak.
