Siz shaftolidan mazali taom tayyorlashingiz mumkin, bu nafaqat mustaqil shirin sifatida, balki pishirish uchun to'ldirish sifatida ham ishlatilishi mumkin. Sirobdagi shaftoli tayyorlash juda oson va ular butun qishda saqlanadi.
Bu zarur
- - 1 kg shaftoli,
- - 1 kg shakar,
- - 0,5 choy qoshiq limon kislotasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shaftoli siropida tayyorlash uchun siz katta mevalarni olishingiz kerak. Ularda nuqsonlar yo'qligiga ishonch hosil qiling, shaftoli pishgan va muntazam shaklda bo'lishi kerak.
2-qadam
Shaftoli yuvib tashlang, bu juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak. Qobiqni mevadan osonroq ajratish uchun shaftoli ustiga qaynoq suv quying, so'ngra ularni muzli suvga o'tkazing. Ushbu protsedura mevalarni muammosiz tozalashga yordam beradi.
3-qadam
Shaftoli yarmini kesib oling va chuqurlarni olib tashlang. Shaftoli tayyor bankalarga o'tkazing. Bu mevalarni kuchli bosish kerak emas. Idishdagi mevalar ustiga qaynoq suv quying, qovoqlarni yoping. Shaftoli qaynoq suvda 5 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Keyin mevadan suvni bir yirtqichlardan to'kib tashlang. Bir kilogramm shakar qo'shing (odatdagi yoki jigarrang shakarni ishlatishingiz mumkin), yarim choy qoshiq limon kislotasi, doimiy aralashtirish bilan qaynatib oling. Agar limon kislotasidan foydalanishni istamasangiz, uni limon sharbati bilan almashtiring.
5-qadam
Olingan issiq sirop bilan bankalarda shaftoli tushiring. Bankalarni darhol yoping. Qaytib, adyolga o'rang va to'liq sovushini qoldiring. Siz shaftoli siropada ham omborda, ham qabrda saqlashingiz mumkin.
