Har doim pirog kabi oddiy taom juda mashhur edi. Endi ularning turli xil retseptlarining juda xilma-xilligi ma'lum, ular asosan plomba bilan farqlanadi. Bunday bananli piroglar har bir uy bekasini tayyorgarlikning soddaligi va uning barcha uy a'zolarini juda g'ayrioddiy ta'mi bilan xursand qiladi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 3 osh qoshiq. un;
- - 3 ta tuxum sarig'i;
- - smetana - osh qoshiq;
- - shakarli shakar - 1 osh qoshiq. l.;
- - 2 osh qoshiq. l. har qanday aroq;
- - sirka mohiyati - osh qoshiq. l.;
- - tuz - ½ choy qoshiq.
- To'ldirish uchun:
- - banan - sizning xohishingizga ko'ra;
- - shakarli shakar;
- - qovurish uchun o'simlik moyi (kungaboqar yoki zaytun).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qolgan shakarni tuxum sarig'i bilan maydalang, barcha smetana qo'shing, aroq, sirka va tuzni o'zingizning xohishingizga ozgina qo'shing.
2-qadam
Xamirni tik holatga kelguniga qadar yoğurun, so'ng uni shar shaklida aylantiring, ustiga stakan bilan yoping va to'liq pishguncha 15 daqiqadan ko'proq qoldiring. U sig'ishi bilanoq, uni qo'llaringizga oling va yaxshilab burishtiring.
3-qadam
Pishgan, ammo unchalik yumshoq bo'lmagan bananni oling, uni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Bunga ozgina miqdorda limon kislotasi qo'shing, tercihen pichoqning uchida.
4-qadam
Agar xohlasangiz, banan aralashmasiga shakar qo'shing yoki xamir bo'lagiga seping va ustiga banan pyureini teng ravishda yoying.
5-qadam
Olingan xamirdan barcha piroglarni emas, balki faqat bitta idishda qovurish uchun zarur bo'lgan miqdorni kesib oling. Pishiriqlarning navbatdagi qismini kesishdan oldin, yaxshilab suzilgan un yordamida xamirni yaxshilab yoğurun. Va ularni qovurishni boshlashdan oldin, har bir pirogning yuzasida kichik teshiklarni yarating, buning uchun vilkadan foydalanishingiz mumkin.
