Koreys salatlari xushbo'y hid bilan ajralib turadi, chunki ularga sirka va har xil ziravorlar qo'shiladi. Ular vitaminli atıştırmalık yoki har qanday go'shtli taom uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Baqlajon va sesame urug'lari salatni mashhur koreys savzi bilan solishtirganda yomon bo'lmaydi.
Bu zarur
- - 3 ta patlıcan;
- - 3 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. guruch sirkasi qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. Susan urug'i qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir kunjut moyi qoshig'i;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - yashil piyoz, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yuvilgan patlıcanları uzun to'rtburchaklar shaklida kesib oling (hajmi 2,5 x 2,5 sm). Siz ularni tozalashingiz shart emas.
2-qadam
Baqlajonlarni qaynatib oling, to'kib tashlang, to'liq sovushini qoldiring.
3-qadam
Xushbo'y kiyimni tayyorlang: guruch sirkasi, kunjut moyi, shakar, soya sousini birlashtiring. Bir oz ezilgan kunjut urug'ini, ta'mga tuz qo'shing.
4-qadam
Sovutilgan baqlajonni ingichka uzun chiziqlarga ajrating, salat idishiga o'tkazing.
5-qadam
Yashil piyozni maydalab, uni baqlajon bilan aralashtiring, salat idishiga kiyintiring, aralashtiring.
6-qadam
Koreys salatini muzlatgichda 30 daqiqa sovushini kutib turing, so'ng xizmat qiling.
