Biron bir ziyofat yoki kechki ovqat uchun pirojnoe pishirish har doim ham ko'p vaqt talab qilmaydi. Siz olma pishirishning turli xil variantlarini topishingiz mumkin, lekin uni yanada mazali qilish uchun qora smorodina mevalarini qo'shing. Ushbu parametr juda shirin bo'lmaydi va rezavorlar pishirilgan mahsulotlarga yoqimli nordonlik qo'shadi.
Bu zarur
- -3 tuxum;
- - bir chimdik dolchin;
- -1 stakan shakar;
- -2 olma;
- -1 choy qoshiq sirka;
- -100 g qora smorodina;
- -1 choy qoshiq soda;
- -1 stakan un;
- -shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu retsept bo'yicha pirojnoe juda yumshoq, havodor, shirin va ayni paytda nordon bo'lib chiqadi. U suvsiz, sutsiz va kefirsiz tayyorlanadi, xamirturush kerak emas. Tuxumni xona haroratida bo'lishi uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib chiqish yaxshiroqdir. Ular chuqur idishga bo'linib, butun stakan shakar bilan aralashtiriladi, so'ngra ko'pirtirish bilan ko'pik hosil qiladi.
2-qadam
Kichkina stakanda sodani sirka bilan o'chiring va aralashmani tuxumga qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Un yaxshilab elakdan o'tkaziladi (buni bir necha marta bajarish maqsadga muvofiq), so'ngra qolgan ingredientlarga bir chimdik dolchin bilan qo'shib, asta-sekin aralashtiring, ammo bir hil massa olinguncha. Qat'iylik bilan u qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
3-qadam
Meva va reza mevalarini tayyorlashdan oldin pechni yoqing, shunda u yaxshi isishi uchun vaqt topadi. Olma ingichka bo'laklarga bo'linib, qolipning pastki qismiga yoyiladi, ustiga smorodina mevalari quyiladi. Va xamirni ustiga to'kib tashlang va uni tekis qatlamda taqsimlanishini kuting. Kek pechda 200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiriladi. Va pishirilgan mahsulotlar soviganida, shakar kukuniga seping. Aytgancha, bu pirogni boshqa shirin plomba bilan tayyorlash mumkin: gilos, böğürtlen, ahududu, har qanday murabbo va boshqalar.
