"Qishdagi ertak" keki juda mazali, nozik va engil bo'lib chiqadi. Uning ta'mi Raffaelloga o'xshaydi. Bunday noziklik Yangi yil va Rojdestvo bayramiga tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 150 g bodom
- - 380 g quyultirilgan sut
- - 500 g maskarpone
- - 3 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- - 100 g un
- - 3 ta tuxum
- - 150 g shakarli shakar
- - 100 g kraxmal
- - 70 g kokos yong'og'i
- - 4 osh qoshiq. l. suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene tayyorlang. Tuxumni 1-2 daqiqa davomida suv bilan urting. Yupqa oqim bilan maydalangan shakar qo'shing va yana 2-3 daqiqa urib oling. Un, pishirish kukuni, 30 g kokos yong'og'i, kraxmal qo'shing va 30-45 soniya davomida urib oling.
2-qadam
Pishiriq varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirni yuzaga tekislang. Pechni 180 gradusgacha qizdiring, pechene qo'ying va 30-35 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring.
3-qadam
2-3 daqiqa davomida bodomni issiq suv bilan to'kib tashlang. Drenaj qiling va issiq suv bilan to'ldiring va yana 2-3 daqiqaga qoldiring. Bodomni tozalang. Uni quruq skovorodkada qovuring. Issiqlikdan oling va maydalagichga maydalang.
4-qadam
Biskvitni pechdan olib tashlang, sovushini oling va ikkita tortga bo'ling.
5-qadam
Krem tayyorlang. Mascarpone-ni mikser bilan urting, quyultirilgan sut qo'shing, massa qalin bo'tqa kabi chiqishi kerak.
6-qadam
Birinchi qobiqni idishga soling, uni qaymoq bilan arting va bodom seping. Ikkinchi qobiq bilan yoping va yana qaymoq bilan yoping, kokos bilan seping. Kekni 8-10 soat davomida tik turing.
