Qish uchun yig'im-terim vaqti kelganda, ko'plab uy bekalari pog'ona bilan o'sib chiqayotgan qovoqni qaerga qo'yish kerakligi haqida savol tug'diradi. "Koreys qovoqchasi" deb nomlangan qish uchun g'ayrioddiy mazali salat tayyorlashga harakat qiling. Ushbu uy qurilishi achchiq atıştırmalık, do'konda sotib olingan koreys atıştırmalıkları bilan narxining bir qismiga teng ravishda raqobatlasha oladi. Ovqat juda sodda tarzda tayyorlanadi: qaynatmasdan va qovurmasdan. Tayyorlangan qovoq 3 soat davomida marinadlangan bo'lishi kerak, shundan keyin salat sterilizatsiya qilinadi va o'raladi.
Bu zarur
- Qovoq - 3 kg;
- Sabzi - 0,5 kg;
- Piyoz - 0,5 kg;
- Tuz (mayda) - 2 osh qoshiq. l;
- Shakar - 1 stakan;
- Sirka (9%) - 150 ml;
- Koreys tilida sabzi uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq;
- O'simlik yog'i - 1 stakan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni yuving, tozalang va agar kerak bo'lsa, urug'larni olib tashlang. Qovoqni koreys savzi qirg'ichdan o'tkazing. Sabzi bilan bir xil operatsiyalarni bajaring.
2-qadam
Piyozni tozalang, yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3-qadam
Kelajak salatining barcha tarkibiy qismlarini emal idishida yoki katta emalli yirtqichlardan birlashtiring. Shakar, koreys savzi ziravorlarini, tuz qo'shing va sabzavotlarga sirka va o'simlik moyini quying.
4-qadam
Salatni oldindan tayyorlangan idishlarga soling (eng yaxshisi 0,5 litr idishlarni oling) va qolgan tuzlamani sabzavot ustiga to'kib tashlang. Taxminan 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, so'ngra sterilizatsiya qilingan qopqoqlar bilan o'raling. Konservalarni ag'daring va o'rab oling.
