Ko'plab mehmonlar odatda tug'ilgan kunga yig'ilishadi. Har kimning o'ziga xos ta'mi afzalliklari bor. Barchani rozi qilish uchun bir necha turdagi salatlar, 2-3 ta issiq taomlar, turli xil kanepalarni tayyorlang.
Bu zarur
- - kanopka uchun non;
- - salatlar uchun mahsulotlar;
- - cho'chqa go'shti, issiq o'yin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik sendvichlar bayramona stolni etarlicha bezatadi va barcha ishtirokchilarning ta'mi afzalliklarini qondiradi. Ikra bilan kanoplar yasang. Bunday noziklikdan bosh tortadiganlar kam. Nonni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ingichka qirralari bo'lgan stakan yoki stakanni oling va nondan dumaloq nonlarni kesib oling.
2-qadam
Ularning sirtini bir tomondan sariyog 'bilan yog'lang va ikra qatlami bilan bezang. Bunga qo'shimcha ravishda, qizil baliq aynan shu asosda chiroyli ko'rinadi. Agar siz rang sxemasini diversifikatsiya qilishni istasangiz, unda zaytun yoki zaytunning yarmini mahkamlang.
3-qadam
O'yin mavzusidagi sendvichlar bolalar stoliga mos keladi. Bir tilim bodringni timsoh yuziga aylantirib, moylangan tilim nonning ustiga qo'ying. Buning uchun bodringning uchli chetini oling va uni yarmiga bo'ling, lekin to'liq emas. Tishlaringizni zigzag qiling. Ikki tomchi mayonez sudralib yuruvchining ko'ziga aylanadi. Og'ziga maydanoz novdasini joylashtiring. Qisqichbaqa yordamida xayrixoh tumshuqni nonga yopishtiring.
4-qadam
Salatlar ham appetizer, ham garnitür hisoblanadi. Qo'ziqorinlarni yaxshi ko'radiganlar Lukoshko salatidan bahramand bo'lishadi. Har bir qatlamni mayonezning kichik qatlami bilan yog'lang. Bir piyola olib, ustiga qo'pol qirg'ichdan o'tkazilgan 3 ta qaynatilgan kartoshkani qo'ying, ularga ozgina tuz qo'shing.
5-qadam
Ikkinchi qavatni 250 gramm jambon va bir xil miqdordagi qaynatilgan tovuq ko'kragidan tayyorlang. Ushbu go'sht tarkibiy qismlarini oldindan chop eting. Yuqoridan, qo'pol qirg'ichdan surtilgan ikkita yangi bodring qatlamini qo'ying.
6-qadam
Keyin, 5 ta tug'ralgan qaynatilgan tuxum. Keyingi qatorda 150 gramm maydalangan pishloq sepilgan tug'ralgan piyoz boshi. Bir necha yarimga bo'lingan tuzlangan qo'ziqorinlar bilan salatni bezang. Idishni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying va xizmat qiling.
7-qadam
Agar stolda aroq bo'lsa, unda siz tug'ilgan kuningiz uchun mo'ynali kiyim ostida Olivier yoki Herringni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu salatlar oq sharob uchun ham javob beradi.
8-qadam
Issiq "frantsuz go'shti" da pishiring. Ushbu taomni tayyorlash uchun bir kilogramm cho'chqa bo'ynini 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ularni ozgina, tuz va qalampir bilan urib, olovga chidamli shisha idishga soling. Go'sht ustiga qo'pol qirg'ichga maydalangan pishloq qatlami qo'ying. Uni mayonez bilan yog'lang. Formani qopqoq bilan yoping va pechga 1 soat davomida qo'ying.
9-qadam
Mahsulotlar ro'yxatida qo'ziqorin va piyoz, shu jumladan ingredientlardan tayyorlang. Cho'chqa go'shti singan bo'lakchasiga maydalangan va piyoz bilan qovurilgan qattiq pishloq va qo'ziqorinlarning kichik qismini joylashtiring. Har bir bo'lakni rulonga aylantiring, tish pichog'i bilan mahkamlang, smetana bilan tozalang va pechda olovga chidamli idishda pishiring.
10-qadam
Bolalar o'yinni yaxshi ko'radilar. Har tomondan tuzlangan tovuq tana go'shtini qaynatilgan guruch bilan to'ldiring va keyin uni xo'rozdagi pechda pishiring. Agar qushning vazni 1 kg bo'lsa, unda bir soat kifoya qiladi, agar 1,5 kg bo'lsa, unda sekin olovda pishirish uchun 70-90 daqiqa kerak bo'ladi.
11-qadam
Meva va shirinlikni unutmang. Shirin pirojnoe, turli xil to'ldirilgan piroglar, shirinliklardan iborat bo'lishi mumkin.
