Yozgi mavsumning eng yuqori davrida va shuning uchun qovoq mavsumida ulardan mazali va shu bilan birga engil atıştırmalıklar tayyorlash vaqti va imkoniyatini boy bermaslik kerak. Ko'pchilik qovurilgan qovoqli rulonlarni yoqtiradi.
Bu zarur
- - yarim qovoq
- - tuxum 1 dona
- - 2 yoki 3 osh qoshiq irmik
- - un 2 osh qoshiq
- - tuz qalampiri
- - 100 gramm maydalangan go'sht
- - 2 piyoz
- - bolgar qalampiri 1 dona
- - konservalangan qo'ziqorinlar 50 gramm
- - 50 gramm pishloq
- - yarim stakan mayonez
- - sarimsoq chinnigullari
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta pishgan qovoqning yarmini urug'lardan tozalang va tozalang. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Qovoq massasidan un, irmik, tuz va murch qo'shib xamir tayyorlang.
3-qadam
Qovurilgan idishni oldindan qizdiring. O'simlik yog'ida iloji boricha hosil bo'lgan massadan pancake pishiring. Ko'pincha uchta pancake chiqadi. Pankekning ikkinchi tomoni oxirigacha pishirilmagan holda qoldirilishi kerak, shunda ularni o'ralash qulayroq bo'ladi.
4-qadam
To'ldirish uchun piyoz tayyorlaylik: yarim halqalarni kesib oling va piyoz chiroyli oltin rangga ega bo'lguncha o'simlik moyida qizdirilgan idishda qovuring. Bir lahzani o'tkazib yubormaslik va uni haddan tashqari oshirib yubormaslik muhimdir.
5-qadam
Keyin biz kreplarni plomba bilan to'ldiramiz: xamir go'shtini ingichka qatlam bilan pancake yuzasiga yoyib yuboring, ustiga bulg'or qalampiri, mayda bo'laklarga bo'linib, tayyorlangan qovurilgan piyoz va oldindan kesilgan konservalangan qo'ziqorinlarni yotqiz.
6-qadam
Mayonez sousini tayyorlang: qattiq pishloqning bir qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni press orqali siqib oling, barcha ingredientlarni mayonez bilan aralashtiring.
7-qadam
To'ldirilgan qovoq kreplari rulonlarga o'raladi va pishirish varag'iga joylashtiriladi. Yuqori rulolar mayonez va sarimsoq va pishloq sousi bilan quyiladi va tandirda pishganicha pishiriladi. Siz arpabodiyon yoki maydanoz novdalari bilan bezashingiz mumkin.
