Aslida, pizza - bu biroz to'ldirilgan joyga qo'yilgan yumaloq xamir qatlami. Ushbu italyan taomlari juda mashhur. Pizza tayyorlash uchun klassik retseptlar mavjud (to'rtta pishloq, Gavayi, dengiz mahsulotlari bilan va boshqalar) va tezkor bo'lmaganlar (bu erda sovutgichdagi har qanday mahsulot plomba sifatida ishlatilishi mumkin). Siz kurka, kolbasa va tuxum bilan pizza uchun yoqqan har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Ushbu pitssani mikroto'lqinli pechda ham pishirish mumkin!
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 200 g un;
- - 120 ml iliq sut;
- - 50 g shakar;
- - 30 ml o'simlik moyi;
- - 20 g xamirturush;
- - 1 tuxum;
- - tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 220 g pishloq;
- - 100 g kurka;
- - 2 ta tuxum;
- - 3 ta tuzlangan bodring;
- - 2 bolgar qalampiri;
- - 1 kolbasa, 1 ta pomidor.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yarim pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling, tug'ralgan qaynatilgan tuxum bilan aralashtiring.
2-qadam
Bodring va qalampirni mayda bo'laklarga, pomidorni aylanaga, kolbasani uzun bo'laklarga, qaynatilgan kurka go'shtini kubiklarga bo'ling. To'ldirishning barcha tarkibiy qismlarini aralashtiring yoki uni shunday qoldiring - keyin xamirni qatlamlarga qo'ying.
3-qadam
Xamirni tayyorlang. Xamirturush va shakarni iliq sutga aralashtiring, iliq joyda 15 daqiqa turing. Un qo'shing, sariyog 'quying, 1 ta tovuq tuxumini urting. Pizza xamirini yoğurun.
4-qadam
Pishiriq varag'ida xamirni yupqa qatlamga yoyib, plomba qo'ying. Qolgan pishloqni silang, uni pizza ustiga seping.
5-qadam
Pitsani taxminan 8 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda to'liq quvvat bilan yoki 190 darajaga qadar qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida xamir tayyor bo'lguncha pishiring.
