Lazzatli alakart pitssalar dam olish kunlari dam olish uchun juda mos keladi. Kichkina, o'ziga xos, og'izni sug'oradigan - kurka kurka köfteli porsiyonlangan pitssalardan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Keling, yaqinlarimizni nafis kechki ovqat bilan xursand qilaylik.
Bu zarur
- To'ldirish uchun:
- qiyma kurka qovurish uchun xom kolbasa - 120 gramm (pishirishdan oldin qobig'ini olib tashlang),
- zaytun moyi - bir choy qoshiq
- sarimsoq - 2 ta tug'ralgan chinnigullar,
- konservalangan pomidor - tuzsiz 1 banka, taxminan 420 gramm,
- reyhan - 4 barg,
- maydalangan mozzarella - 1 stakan,
- maydalangan parmesan - 2 osh qoshiq.
- Sinov uchun:
- kartoshka - 2 ta katta, taxminan 420 gramm,
- iliq suv - stakanning uchdan bir qismi,
- asal - 2 choy qoshiq,
- faol quruq xamirturush - 7 gramm,
- oq guruch uni - 1 stakan
- tapioca kraxmal - yarim stakan,
- bitta katta tuxum oqi
- zaytun moyi - 1 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tozalanmagan kartoshkani o'rtacha qozonga soling, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Terini sovitib oling. Biz blender orqali kartoshka pyuresini tayyorlaymiz. Siz ikki stakan kartoshka pyuresini tayyorlashingiz kerak. Biz uni chetga surib qo'ydik.
2-qadam
Bir piyola ichida iliq suvni asal va xamirturush bilan aralashtiring. Biz uni taxminan besh daqiqa turishga qoldiramiz. Yuqoridan ozgina ko'pik paydo bo'lishi kerak.
3-qadam
Guruch uni, kraxmal va yarim choy qoshiq tuz bilan kartoshka pyuresini spatula biriktirgichi bilan mikser idishiga soling. Mikserni o'rtacha tezlikka qo'ying va ingredientlarni maydalangan un olinmaguncha aralashtiring. Doimiy ravishda aralashtirib, tuxum oqi va sariyog 'qo'shing. Xamirturush aralashmasini mayda qismlarga quying. Bir hil holga kelguncha aralashtiring. Xamirni folga bilan yoping va 90 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying.
4-qadam
Xamirdan qancha porsiyani xohlaganingizga qarab, biz bir nechta to'p hosil qilamiz. Agar sizda biron bir xamir qolgan bo'lsa, uni muzlatib qo'yishingiz va ertasi kuni bir oz pitssa tayyorlashingiz mumkin.
5-qadam
Pitsa toshini pechka ustiga qo'ying (uni pishirish varag'ida ham pishirish mumkin), pechning pastki qismida. Pechni 250 darajaga qadar qizdiring.
6-qadam
Xamirni bir necha bo'laklarga bo'linib, doiralarni yoyib chiqing.
Pishirish tepsisi yoki pishirish varag'iga pishirish spreyi seping.
Pitsani pishirish varag'iga yoki pishirish varag'iga qo'ying va xamirni taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Pishirish varag'idan taglikni olib tashlang va ozgina soviydi.
7-qadam
Qiyma go'shtdan biz mayda köfte qilamiz, uni o'rtacha olovda yog'ga qovuramiz. Qovurilgan köftelarni plastinkaga o'tkazing va chetga qo'ying.
8-qadam
20 soniya davomida tug'ralgan sarimsoqni qovuring, ustiga pomidor, yarim stakan iliq suv, reyhan va yarim choy qoshiq tuz qo'shing (ozroq ishlatishingiz mumkin). Sosni o'n daqiqa davomida pishiring, u qalinlashishi kerak. Köftelarni sousga joylashtiring va yana uch daqiqa davomida pishiring.
9-qadam
Köfte sosini pitssalar ustiga qo'ying. Mozzarella seping. Biz 8 daqiqa davomida pizza pishiramiz. Xizmat qilishdan oldin Parmesan bilan seping. Yoqimli ishtaha.
