Nozik, shirin, xushbo'y shokoladli taomlar har doim nafaqat shirin tishi bo'lganlarning, balki shirinliklarga deyarli befarq bo'lganlarning ham e'tiborini tortadi. Shokoladdan tayyorlanadigan har xil shakllar, o'lchamlar, har xil shakllar qandolatchilarga xaridorning istaklari va orzularini o'zida aks ettirishga imkon beradi. Shokoladdan tayyorlangan sovg'a moda, o'ziga xos va mazali.
Shokolad sovg'asini zamonaviy turli xil do'konlarda, supermarketlarda va qandolat do'konlarida sotib olish juda oson. Ammo uyda shirin syurpriz qilish juda romantik va qiziqarli. Bir nechta maslahat va tavsiyalar yordamida bu yanada osonroq bo'ladi.
Shokolad bilan qanday ishlash kerak
O'rtacha harorati 20 ° S bo'lgan xonada shokolad bilan ishlash va uni 45-50 ° S haroratgacha eritish afzaldir. Erish nuqtasini doimiy ravishda kuzatib borish kerak, chunki shokoladning haddan tashqari qizishi mahsulot soviganidan keyin uning yuzasida kulrang cho'kma paydo bo'lishiga olib keladi va porloq porlash yo'qoladi. Kerakli haroratga yetgandan so'ng, uni kamaytirish kerak va hozirgi paytda bir oz sir bor: qora shokolad uchun u 32 ° C ga, oq uchun 28 gacha, sut uchun esa 30 gacha kamayadi. shokoladga hech qanday suv tushmasligi muhim, hatto bir tomchi ham mahsulotni buzishi mumkin. Shuning uchun siz ishlashingiz kerak bo'lgan barcha vositalar quruq bo'lishi kerak.
Shokolad tayyorlash uchun siz oddiy barni olishingiz mumkin, faqat to'ldiruvchisiz. Bundan tashqari, shokoladni tomchilab sotib olishingiz mumkin, u oson eriydi va pishirish qulayroq. Uni suv hammomida qizdirish yaxshidir, mikroto'lqinli pechda tezroq bo'ladi, ammo shokoladni qizib ketish xavfi mavjud.
Oldindan isitilgan shokoladni kerakli haroratgacha sovutgandan so'ng uni toza va quruq bo'lishi kerak bo'lgan qoliplarga quying.
Shokoladli syurprizga qanday plomba qo'yish mumkin
Eng oddiy plomba yong'oq yoki mevalar, ularning xilma-xilligi juda yaxshi, shuning uchun hammasi tasavvurga bog'liq. Agar siz murabbo sifatida plomba sifatida foydalansangiz, juda mazali shirinliklar olinadi. Siz o'zingizga yoqqan narsani shokoladga qo'shishingiz mumkin, tajriba qilishingiz mumkin, asosiysi bu zavq va quvonch keltiradi.
Shokolad syurprizini tayyorlash bosqichlarida plomba qo'shish ketma-ketligini diqqat bilan va to'g'ri bajaring. Shokolad qoliplarga quyilgandan so'ng, salqin xonada sovishini kutish kerak. Va sovib ketgandan so'ng, shokolad hali to'liq muzlatilmagan bo'lsa, to'ldirishni qo'shing. Pishirilgan shirinliklarning yaroqlilik muddati qisqa, ayniqsa yangi mevalar to'ldirilgan bo'lsa. Agar ichkarida quritilgan mevalar yoki murabbo bo'lsa, siz muzlatgichda ikki hafta davomida saqlashingiz mumkin.
Bunday zavqni har qanday vaziyatda yoki shunchaki romantik kechada tayyorlash mumkin. Siz tug'ilgan kungi pirojniyni yoki pirogni to'ldirilgan shokoladli haykalchalar bilan bezashingiz mumkin. Asosiysi, pishirish jarayoni zavq va quvonch keltiradi, shirinliklarning o'zi esa mehr va muhabbat bilan tayyorlanadi.
