Sushi - bu butun dunyoda mashhur yapon taomidir, uni odatda maxsus tayoqchalar yordamida iste'mol qilinadi. Sushi marosimi, shuningdek, maxsus sopol idishlar va ovqatlanish uchun ma'lum qoidalarni talab qiladi.
Bu zarur
- - sushi;
- - soya sousi;
- - bir yoki bir nechta katta ovqatlar;
- - har bir mehmon uchun alohida plitalar;
- - tayoqchalar uchun turing;
- - tayoqchalar;
- - sous uchun kichik idishlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta idishlarga sushi soling. Har bir mehmon uchun alohida plitalar, chopstick ushlagichlari va sousli idishlar bilan ta'minlang. Har bir mehmon tayoqchalar yordamida o'z plastinkasiga buyumlarni o'tkazishi kerak. Siz olib ketolmaysiz va plastinalarga sushi qo'yolmaysiz - bu yomon shakl deb hisoblanadi.
2-qadam
Chopsticklarni ovqat uchun foydalaning: birinchi tayoqchani o'rtasidan pastroq qilib oling, uni bosh barmog'ingiz, ko'rsatkich barmog'ingiz va o'rta barmog'ingiz bilan ushlang. Ikkinchi tayoqni uzuk barmog'iga suyanadigan qilib oling va pushti bir-biriga o'ralgan holda oling. Keyin, o'rta barmog'ingizni tekislang, ikkala tayoq ham kerakli masofaga qarab harakatlanadi. Ular bilan sushi olish uchun ko'rsatkich barmog'ingizni egib oling, bu harakat tayoqlarni birlashtiradi; xuddi shu harakatda katta qismlar bir nechta kichiklarga bo'linadi.
3-qadam
Sushini sousga soling, ammo guruchni cho'mmang, chunki u maydalanishi mumkin. Shuning uchun, sousga faqat baliq tushishi uchun, tayoqchalar bilan bir parcha oling. Susumni tishlash odat emas - har birini bittadan iste'mol qiling. Istisno faqat temaki, uning katta bo'laklari tayoqchali plastinkada bir nechta qismlarga bo'linadi.
4-qadam
Sushi marosimi paytida odob-axloq qoidalariga rioya qiling. Chopstick bilan ovqatingizni poke qilmang, bu Yaponiyada yomon alomat deb hisoblanadi. Tayoqlarni kemirmang, ularni stol ustiga haydang yoki narsalarga ishora qilmang. Yupqa uchi bilan tayoqlarni bir-biriga o'tkazmang. Agar siz ularni ishlata olmasangiz, qo'lingiz bilan sushi iste'mol qilishingiz mumkin, Yaponiyada bu yaxshi.
5-qadam
Sushini quyidagi ketma-ketlikda iste'mol qiling: avval rulolar, chunki quritilgan dengiz o'tlari namlikni yutishi va shu bilan idishning ta'mini pasaytirishi mumkin. Keyin sashimi va sushi har qanday tartibda iste'mol qilinadi.
