Yaqiningiz bilan romantik kechki ovqat uchun ideal salat koreys deb ataladi. Bu nafaqat mazali, balki tayyorlash ham oson. Bir stakan qizil sharob bilan sizga kerak bo'lgan narsa.
Bu zarur
- -200 gramm tovuq filesi,
- -250 gramm bodring,
- -20 gramm kunjut urug'i,
- -100 gramm salat.
- Pankek uchun:
- -1 tuxum,
- - bir chimdik tuz,
- -1 choy qoshiq zaytun moyi
- - bir chimdim maydanoz.
- Yoqilg'i quyish uchun:
- - ta'mga qarab dengiz mayda tuzi,
- -40 ml zaytun moyi
- -2-3 chimdim maydanoz,
- -40 ml soya sousi,
- -10 ml 6 foiz sirka,
- - bir chimdik shakar,
- -2 tish sarimsoq
- - ta'mga qarab maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fileni yuving, sho'rlangan sovuq suv bilan yirtqichlardan soling, olovga qo'ying, pishganicha qaynatib oling. Sovutish, tolalarga ajratish.
2-qadam
Bodringlarni yuving, ingichka chiziqlar bilan kesing.
3-qadam
Salat sosini tayyorlang.
Bir piyola ichida soya sousi, zaytun moyi, sirka (sirkasiz qilishingiz mumkin), shakar, tug'ralgan sarimsoq (mayda to'g'ralgan yoki maydalangan), tuz va maydalangan qora murchni birlashtiring. Maydanozni yuving, maydalang va kiyinishga bir necha chimdim qo'shing.
4-qadam
Tovuq filesi va tolalarga ajratilgan bodringni idishga soling, kiyinish bilan to'ldiring, salqin joyda bir soatga qo'ying.
5-qadam
Kichkina chashka ichida tuxumni ozgina shakar va tug'ralgan petrushka bilan birlashtiring. Soqol yoki ko'pirtirish bilan ko'pirtirish. Qovurilgan idishni ozgina zaytun moyi bilan yog'lang va qizdiring. Tuxum va maydanozni idishga soling, krepni pishiring (har ikki tomonni ham qovuring). Yupqa chiziqlar bilan kesilgan krepni sovutib oling.
6-qadam
Susan urug'ini ikki daqiqa davomida quruq qovurilgan idishda qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
7-qadam
Salat barglarini yuving, quriting Marul barglarini keng tekis plastinaga qo'ying (porsiyalanishi mumkin), ustiga marul qo'ying, krep chiziqlari bilan bezang va kunjut urug'iga seping.
