Nozik choy kremi keki oilaviy choy partiyasi uchun ajoyib taom bo'ladi. Buning uchun atigi bir yarim soat kerak bo'ladi va siz uydagilarni stolga yig'ishni boshlashingiz mumkin, hamma bu retsept bo'yicha xamir ovqatlaringizni yaxshi ko'radi!
Bu zarur
- O'n ikki porsiya
- Sinov uchun:
- - 1 stakan un;
- - 1 stakan shakar;
- - 3 ta tuxum;
- - 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni.
- Krem uchun:
- - 250 ml sut;
- - 0,5 stakan shakar;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq un;
- - 1 choy qoshiq vanil.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Keling, qaymoq bilan boshlaymiz. Kastryulda sut va shakarning yarmini aralashtiring, qaynatib oling, shakar butunlay eriydi. Idishni pechkadan oling. Qolgan shakar va 2 osh qoshiq unni idishga aralashtiring, vanilin qo'shing, tuxumga urting. Aralashga bir yirtqichlardan yarim stakan sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring, so'ngra aralashmani yirtqichlardan tushiring. Yana pechkaga qayting, qaynatib oling, bir necha daqiqa davomida pishiring, massa qalinlashadi. Olovdan olib tashlang, 1 soat davomida sovushini qoldiring.
2-qadam
Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing. Tuxumni shakar bilan aralashtirgich yordamida qaymoqqa o'xshash qalin massaga qadar urting (siz kamida besh daqiqa urishingiz kerak). Asta-sekin un va pishirish kukuni qo'shing, tezda aralashtiring, massa hajmini yiqitmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
3-qadam
Formani sariyog 'bilan yog'lang, xamirning yarmini qo'ying, kremni ustiga qo'ying, qolip devorlariga 2 santimetr etib bormang. Xamirning ikkinchi yarmini qaymoq ustiga qo'ying. Idishni 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.
4-qadam
Kvichni 30-40 daqiqa davomida pishiring, tayyorligini yog'och tayoq bilan tekshiring. Kekni choy bilan xizmat qiling (bu tort nomidan allaqachon tushunarli). Sovutilgan, u mazali emas. Ustiga shakar kukuni seping.
