Ushbu retsept bo'yicha pishirilgan tvorog pishiriqlari issiq va sovuq holda juda mazali bo'ladi. Ular kichkina, shuning uchun ularni yo'lda olib yurish qulay. Uyda bunday pirojniylarni non o'rniga stolga berish mumkin.
Bu zarur
- • 200 ml pasterizatsiya qilingan sut;
- • 10 g shakarli shakar;
- • 1 paket kam yog'li tvorog;
- • 1 paket quruq xamirturush;
- • 7 g tuzli tuz;
- • 1, 5 stakan un;
- • 2 ta tovuq tuxumi;
- • 1 dona arpabodiyon ko'katlari;
- • kungaboqar yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Idishga sut quying. Agar u muzlatgichdan bo'lsa va juda sovuq bo'lsa, uni maxsus isitish kerak emas, bu harorat bo'ladi. Sutga tuz, maydalangan shakar va quruq xamirturush qo'shing. Suyuq moyni to'kib tashlang. Ingredientlarni idishga aralashtiring.
2-qadam
Endi siz unni qo'shishingiz kerak, ammo uni saralash kerak. Ushbu protsedura elak yoki elak orqali amalga oshirilishi mumkin.
3-qadam
Xamirni xamirlang, chiqishda u juda plastik bo'lib chiqishi kerak, so'ngra unga sharsimon shakl bering, toza mato yoki oshxona sochiq bilan yoping, iliq joyda bir soatga qoldiring, shu vaqt ichida u hajmi kattalashib boradi..
4-qadam
Xamir "mos" bo'lsa-da, siz tekis keklarni to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Ovqat pishlog'ini elakdan tozalang, o'zingizning didingiz va xohishingizga qarab tuzlang. Oldindan yuvilgan ukropni mayda maydalab, tvorog bilan aralashtiring.
5-qadam
Tuxumni sindirib, sarig'i va oqini ajrating. Tvorogga ozgina oqsillarni qo'shing. Bir hil massani olish uchun tvorogni to'ldirishni yaxshilab aralashtiring.
6-qadam
Bir soat ichida paydo bo'lgan xamirni rulon bilan yoyib chiqing, siz 0,5 sm qalinlikdagi qatlamni olishingiz kerak. Oddiy stakan yoki qolipdan foydalanib, xamirdagi doiralarni kesib oling.
7-qadam
Ushbu doiralarning yarmiga tvorog solingan idishni soling, xamirning chetlarini aylana shaklida chimchilab, birinchi yarmini doiralarning qolgan yarmi bilan plomba bilan yoping.
8-qadam
Hali pishmagan tortillalarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Ularni qolgan sarig'i bilan tozalang.
9-qadam
Pechni oldindan qizdirish kerak, uning ichidagi harorat 180 °. Tortillalar taxminan 20 yoki 25 daqiqa davomida pishiriladi.
