Ko'pchilik "Lasagna" yarim tayyor mahsulotini supermarketlardan ko'rgan, ba'zilari esa uni sotib olgan. Ammo juda yuqori narxda yarim tayyor mahsulot juda oz vaznga ega. Oilani tayyor savdo lazanya bilan boqish uchun siz ko'p pul sarflashingiz kerak bo'ladi.
Bu zarur
- - ingichka pita noni - 3 dona;
- - har qanday qiyma go'sht - 300-400 g;
- - siz tanlagan qattiq pishloq yoki mozzarella - 200-250 g;
- - piyoz - 2 dona;
- - pomidor - 3 dona;
- - shirin qalampir - 1 dona;
- - tuz, ziravorlar;
- - kungaboqar yog'i;
- - sariyog '- 2 osh qoshiq;
- - un - 2 osh qoshiq;
- - sut - 1 osh qoshiq;
- - pichoq;
- - chiqib ketish taxtasi;
- - qopqoqli qavrilgan idish;
- - pishiriladigan idish.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Vaqtni qisqartirish uchun lazanya xamiri tayyorlash o'rniga biz ingichka arman lavashini olamiz.
Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va maydalangan go'shtni pishganicha qovuring, tuz va murch qo'shing, hammasini aralashtiring. Tayyor qiyma go'shtni idishga soling.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang va maydalangan go'shtdan qolgan sharbatga qovuring. Agar kerak bo'lsa, kungaboqar yog'ini qo'shing. Pomidorlarni bo'laklarga, bolgar qalampiriga esa chiziqlar qilib kesib oling, idishga soling va piyoz bilan qovuring.
3-qadam
Keyin, sousni tayyorlang: unni eritilgan sariyog 'bilan qovuring, doimo aralashtiring. Biz sutni isitamiz va unga to'kib tashlaymiz, aralashtirishni to'xtatmasdan, hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Tuz va ziravorlar qo'shing, aralashtiring. Qalinlash uchun sousni 10-15 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Pita nonini mog'or o'lchamiga mos ravishda kesib oling. Pishiriq varag'ining pastki qismini kungaboqar yog'i bilan yog'lang va avval unga bir piyola pita, qiyma go'sht, so'ngra pita non, ustiga sabzavot, yana pita nonini yoying. Lazanya sousi bilan tepasida. Agar kerak bo'lsa, qatlamlarni takrorlang. Pechni 180 darajaga qizdiring, pishirish varag'ini qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichga surting va pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin lazanya seping.
