Yoz - salqin shirinliklarni tayyorlash uchun eng yaxshi vaqt. Muzqaymoq bu shunchaki issiq kunga mos keladigan shirinlikdir. Shokolad bo'laklari bilan yalpizli muzqaymoq xushbo'y va chiroyli bo'lib chiqadi, u nozik to'qimalarga va jozibali yashil rangga ega.
Bu zarur
- - 500 ml sut;
- - 250 ml qaymoq;
- - 125 g shakar;
- - 70 g shokolad;
- - 50 g ismaloq;
- - 1 dona yalpiz;
- - 3 ta tuxum sarig'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir stakan sutni shakar va yuvilgan ismaloq bilan aralashtiring (siz muzlatib qo'yishingiz mumkin), qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring. Ushbu aralashmani blender bilan maydalang. Ismaloqni ozgina siqib, elakdan o'tkazing.
2-qadam
Ikkinchi stakan sutni yuvilgan yangi yalpiz bilan aralashtiring, qaynatib oling, sutdagi yalpiz barglarini yarim soat davomida turib oling. Keyin massani elakdan o'tkazing.
3-qadam
Tuxum sarig'ini kengayguncha ko'pirtiring, ismaloq va yalpiz sutini qo'shing va aralashtiring. Ushbu aralashmani past haroratda quyqaga qadar qizdiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Uni qaynatib yubormang! Qattiq krem qo'shing, massani sovutib oling.
4-qadam
Aralashmani muzqaymoq tayyorlaydigan idishga tushiring. Uni yoping va muzlatgichga 1 soatga qo'ying. Ayni paytda shokoladni maydalang.
5-qadam
Bir soatdan keyin idishni muzlatgichdan olib tashlang, massani qo'l bilan aralashtiring, yana bir soat muzlatgichga qo'ying, shuning uchun protsedurani uch marta takrorlang.
6-qadam
So'nggi qamchilagandan so'ng, yalpiz kremsi massasiga qirg'ichdan o'tgan shokolad qo'shing, yaxshilab aralashtiring, uni to'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying. Yalpiz barglari bilan bezatilgan stolda siz muzqaymoq berishingiz mumkin.
