Shokolad va yalpiz juda yaxshi kombinatsiyadir. Ushbu retseptda 20% yog 'kremi ishlatiladi, shuning uchun muzqaymoq juda yuqori kaloriya emas.
Bu zarur
- - 4 ta tuxum sarig'i
- - 100 g shakar
- - 250 ml sut
- - 20% yog 'bilan 250 ml krem
- - bir chimdim vanilin
- - bir nechta yangi yalpiz barglari
- - 30 g qora shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqlarni sarig'idan ajrating.
2-qadam
Chuqur idishda sarig'ini shakar bilan aralashtiring.
3-qadam
Sutni qaymoq bilan aralashtiring, bir chimdim vanilin qo'shing.
4-qadam
Sutni taxminan 2 daqiqa davomida qizdiring. Uni doimo aralashtirib, ingichka oqim bilan tuxum va shakar aralashmasiga to'kib tashlang. Keyin birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring, lekin o'ralmasligi uchun haddan tashqari ta'sir qilmang.
5-qadam
Olingan massani sovutib oling.
6-qadam
Bu vaqtda yalpizni mayda bo'laklarga bo'ling.
7-qadam
Shokoladni sindirib, suv hammomida eritib oling.
8-qadam
Massani ikki qismga bo'ling. Biriga yalpiz, ikkinchisiga eritilgan shokolad qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
9-qadam
Muzqaymoqning har ikkala turini muzlatgichga qo'ying, bir soatdan keyin chiqarib oling va mikser bilan urib, keyin yana muzlatgichga qo'ying.
10-qadam
30-45 daqiqadan so'ng protsedurani takrorlang.
11-qadam
Keyin muzqaymoqni olib, chiroyli tunukalarda xizmat qiling, yalpiz novdasi bilan bezang yoki xohlagancha maydalangan shokolad seping.
