O'zingizni va yaqinlaringizni "Eaton Mess" shirali shirin va nordon mashhur ingliz shirinligi bilan pishiring - beze bo'laklari bilan smetana va smorodina jeli bilan sirlangan yangi uzilgan mevalar. Ushbu noziklik uchun xamir asosini (tort) mehmonlar kelishidan 2 kun oldin tayyorlash mumkin. Shirin taom stolga tortilishidan taxminan 1 soat oldin qaymoqni qamchi bilan torting, u bilan tortni to'ldiring va mahsulotni muzlatgichga qo'ying.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 225 g;
- - shakarli shakar - 50 g;
- - sovuq sariyog '(kub shaklida kesilgan) - 150 g;
- - tuxum (urish) - 1 dona;
- To'ldirish uchun:
- - og'ir krem - 300 ml;
- - beze keki (bo'laklarga bo'linib) - 4 dona. (katta);
- - 1 ta to'q sariq rang;
- - turli xil mevalar - 250 g;
- - smorodina jeli - 4 osh qoshiq. l.;
- - suv - 1 osh qoshiq. l.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Katta idishga un va shakar kukunini elakdan o'tkazing, sariyog 'kubiklarini soling va barmoqlaringiz bilan mayda maydalagichlarga surting. Tuxumni to'kib tashlang va katta bo'laklar hosil bo'lguncha aralashtiring. Xamirni qo'llaringiz bilan to'pga to'plang, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
2-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Sovutilgan xamirni yoyib, ehtiyotkorlik bilan qolipga soling. Xamirni vilka bilan maydalab, 10 daqiqa davomida qolipga soling. Xamirni qolipga pishirish qog'ozi bilan yoping, qog'ozga quruq loviya tushiring. Parchani 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qog'ozni loviya bilan olib tashlang va taglikni yana 5 daqiqa pishiring - u oltin va qattiq bo'ladi.
3-qadam
Kremni barqaror ko'pikka qamchilang, avval mayda bo'laklarga bo'lingan meringu va apelsin sumkasini aralashtiring. Olingan kremni pishirilgan asos bilan qolipga soling. Berry plastinka ustiga yoyib yuboring (katta rezavorlarni bo'laklarga bo'linib oling). Smorodina jele suvini to'liq eritmaguncha qizdiring va hosil bo'lgan sir bilan rezavorlarni yog'lang. Xizmat qilishdan oldin shirinlikni muzlatgichda sovutish kerak.
