Tailand uslubidagi pishiq losos - bu o'ziga xos va ko'p funktsional taom. Bu gazak sifatida xizmat qilishi mumkin yoki sabzavotli garnitür bilan to'ldirilishi mumkin.
Bu zarur
- - 500 g qizil ikra
- - Kunjut yog'i
- - 1 chili qalampiri
- - 3 tish sarimsoq
- - jigarrang shakar
- - yong'oq moyi
- - 1 ta yangi zanjabil ildizi
- - baliq sousi
- - 1 dona estragon
- - 1 dona yalpiz
- - makkajo'xori uni
- - ta'mga ziravorlar
- - soya sousi
- - yashil piyoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lososni yaxshilab yuvib tashlang, suyaklarni olib tashlang va kichik kubiklarga bo'ling. Har bir bo'lakni jo'xori uniga soling.
2-qadam
Estragon, yalpiz, chili, sarimsoq, yangi zanjabil va yashil piyozni yaxshilab maydalang. Ingredientlarning miqdori sizning xohishingizga ko'ra tanlanishi mumkin. Yashil piyozning minimal miqdoridan foydalaning.
3-qadam
Oldindan isitiladigan skovorodkada bir necha choy qoshig'ida yeryong'oq moyi va bir xil miqdordagi kunjut yog'i tushiring. Aralashmani ozgina qizdiring va spatula bilan aralashtiring. Baliq bo'laklarini isitilgan yog'ga soling. Qizil qizil ranggacha qizil ikra qovuring.
4-qadam
Baliq bo'laklarini alohida idishga o'tkazing. Tug'ralgan ziravorlarni qovurishdan keyin qolgan yog'ga soling va aralashmani boy hid paydo bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring.
5-qadam
Ziravorlarni pishirish paytida baliq filetosini idishga qaytaring va aralashmani bir necha daqiqa davomida yana spatula bilan aralashtirib yana qovuring.
