Sabzavot va qaymoq bilan midiya - bu juda o'ziga xos taom. Plastinada bu haqiqiy oshpazlik asariga o'xshaydi. Bunday idish eng tezkor gurmelerni ham hayratga solishi mumkin va ayniqsa, dengiz maxsulotlarini sevuvchilar buni yoqtirishadi.
Bu zarur
- - 1 kg midiya
- - 120 ml quruq oq sharob
- - kekik
- - zaytun moyi
- - 2 tish sarimsoq
- - 100 g selderey (jarohatlaydi)
- - 300 ml qaymoq
- - tuz
- - maydalangan qora murch
- - 50 g kichik sabzi
- - reyhan
- - 1 piyoz
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Kichik bo'laklarga chopib oling. Seldereyni maydalang yoki katta kvadratlarga kesing.
2-qadam
Midiyani tezda zaytun moyida qovuring. Tug'ralgan sarimsoq va kekik qo'shing. Idishning tarkibiga oq sharob tushiring va dengiz mahsulotlarini 2-3 daqiqa davomida qaynatib oling. Chig'anoqlar to'liq ochilishini kuting.
3-qadam
Har bir qobiqda piyoz, selderey va sabzi aralashmasidan bir qismini joylashtiring. Yuqori krem bilan to'ldiring. Ingredientlarni xohlagancha tuz va murch bilan ziravorlang.
4-qadam
Midiya bo'shini pishirish idishiga soling va bir necha daqiqaga pechga qo'ying. Ushbu taomni stolga reyhan novdalari, sabzavotlar yoki limon takozlari bilan berish mumkin.
