Kartoshkani tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud, chunki bu sabzavot dunyo bo'ylab millionlab muxlislarga ega. Va deyarli har kuni kartoshka pishiradigan bo'lsangiz ham, ular zerikib qolishlari ehtimoldan yiroq emas. Va standart kartoshka menyusini diversifikatsiya qilish uchun siz uni qaymoq bilan sabzavot bilan birga pishirishingiz mumkin - bu juda tez va mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - kartoshka - 1,5 kg;
- - katta piyoz - 3 dona;
- - bolgar qalampiri - 3 dona;
- - sarimsoq - 3 chinnigullar;
- - yog 'miqdori 15% gacha bo'lgan krem - 300 ml (smetana bilan almashtirilishi mumkin);
- - qattiq pishloq - 180 g;
- - quritilgan o'tlar (arpabodiyonni olish yaxshidir) - 1 osh qoshiq. l.;
- - ta'mga ko'ra qora qalampir;
- - ta'mga tuz;
- - folga;
- - pishiriladigan idish;
- - qolipni moylash uchun har qanday yog '.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani, sarimsoqni va piyozni tozalang, urug'ini olib tashlang va bolgar qalampiridan oling. Endi sabzavotlarni kesish kerak: kartoshka - doira ichida, piyoz - yarim halqada, qalampir - kubiklarda va sarimsoq - mayda bo'laklarda.
2-qadam
Kartoshka krujkalarini va sarimsoqni idishga soling, tuz, quritilgan arpabodiyon va qora qalampir qo'shing, so'ngra har bir doira ziravor bilan qoplanishi uchun yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Endi pishiriladigan idishni olib, uni har qanday sariyog '(sariyog' yoki sabzavot) bilan tozalang. Unga birinchi navbatda sarimsoq bilan barcha kartoshkalarni, so'ngra piyoz qatlamini va oxirgisi bolgar qalampirini soling.
4-qadam
Pechni yoqing va haroratni 200 darajaga qo'ying. Ayni paytda, qaymoqni stakanga quying, ozgina tuz, bir necha chimdim qora qalampir qo'shing va aralashtiring. Ushbu kremni sabzavotli idishga quying va folga bilan yoping, qirralarini mahkamlang.
5-qadam
Duxovka etarlicha iliq bo'lsa, ichiga pishiriladigan idishni soling va idishni 40 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tganidan keyin folga olib tashlang va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Va keyin pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va maydalangan pishloq seping. Ovqat pishloq eriguncha (taxminan 7-8 daqiqa) pechda bir muddat tursin.
6-qadam
Tayyorlangan kartoshkani qaymoq bilan sabzavot bilan bo'laklarga bo'linib, yangi salat yoki tuzlangan bodring bilan birga xizmat qiling.
