Yozda siz sovuq sho'rvalarsiz qilolmaysiz - tanada vitaminlar bo'lishi kerak, ammo siz issiq ovqatlarni umuman iste'mol qilishni xohlamaysiz. Ushbu oshning retsepti hamma uchun mavjud, chunki undagi eng qimmat mahsulot qaymoqdir. Yengil va did bilan nozik, hech kimni befarq qoldirmaydi. Biz retseptni yozamiz.
Bu zarur
- - katta ismaloq,
- - 2 ta tuxum,
- - 2 ta o'rtacha bodring,
- - bir guruh yashil piyoz,
- - arpabodiyon,
- - tuz,
- - 1 choy qoshiq Sahro,
- - 200 g qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ismaloq barglarini yangi uzilgan holda olish yaxshiroqdir, chunki saqlash paytida ular achchiq ta'mga ega bo'ladi.
2-qadam
Bir litr suvni qaynatib oling. Ismaloq barglarini yuving, maydalang va qaynoq suv bilan yirtqichlardan soling. Qayta qaynatib oling.
3-qadam
1 tuxumni urting, ko'pirtirgich bilan urting va qaynab turgan bulonga quying, vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Yana 2-3 daqiqa pishirib, o'chiring va sovuting. Xizmat qilishdan oldin sho'rvaga yonilg'i quyish yaxshidir; undan oldin uni muzlatgichda saqlang.
4-qadam
Piyoz va arpabodiyonni maydalab, bodringni kublar yoki bo'laklarga bo'lib kesib oling, qolgan tuxumni qaynatib oling, tozalang va maydalang. Barchasini sovuq bulonga soling. Sho'rvani tuzlang, shakar qo'shing, smetana seping va xizmat qiling.
