Ushbu taomdagi go'sht juda yumshoq, suvli, achchiq sosli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- - 1,5 kg mol go'shti shanklari
- - 1 kg piyoz
- - 5 tish sarimsoq
- - oyoqlarning o'zlari
- - bir chimdik maydalangan koriander
- - 1 osh qoshiq. qalampir
- - 2 ta qalampir
- - bir guruh yashil shilantro
- - 1 limondan tayyorlangan limon
- - 1 kavanoz zaytun
- - ta'mga ko'ra qora qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Shanklarni yuving, qovurayotganda go'sht burilib ketmasligi uchun filmni bir nechta joylarda kesib oling.
2-qadam
Keyin shoxlarga tuz va qalampir soling, maydalangan koriander va qalampir seping, so'ng ularni juda qizg'in olovda qizarib pishguncha qovuring.
3-qadam
Piyozni tasodifiy maydalab, qizarguncha qizartirib oling, so'ngra tug'ralgan sarimsoqni bir necha soniya tashlang.
4-qadam
Go'shtni qatlamlari bilan qalin dipli qozonga soling, ustiga piyoz va sarimsoq soling.
5-qadam
Idish ustiga issiq suv quying, shunda u go'sht bo'laklarini to'liq qoplaydi.
6-qadam
Go'shtni sekin olov ustiga qo'ying.
7-qadam
Pishirishdan 5-7 daqiqa oldin qopqog'ini oching, zaytun, limon limonini, tug'ralgan chili qalampirini, shifrlamani va bir nechta yalpiz barglarini tashlang.
