Baliq bizning tanamiz uchun juda foydali. Mackerel - bu juda mazali va foydali olijanob baliq. Siz mol go'shtini makkel bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin, chunki baliq tarkibidagi oqsillar uch barobar tezroq so'riladi. Uni kartoshka bilan pishirish juda oson, va midiya bu retseptga nafosat qo'shadi.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 1 ta skumbriya;
- - 1 piyoz;
- - 200 g midiya;
- - 4 ta kartoshka;
- - 100 ml qaymoq;
- - 4 st. soya sousining qoshiqlari, o'simlik moyi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - sharob sirkasi, mayonez, tuz, qora murch, maydanoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, yuving, qo'pol maydalang. Piyozga petrushka qo'shing (qo'llar bilan o'tlarni tanlang), 1 osh qoshiq. soya sousining qoshig'i, 1 choy qoshiq sharob sirkasi, 15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Makkelelni iching, gillalarni olib tashlang, tana go'shtini yuving. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang, folga yotqiz, "savat" hosil qiling. Baliqni soya sousi, sirka bilan seping. Tana go'shtini piyoz va o'tlar bilan to'ldiring. Taste uchun mavsum.
3-qadam
Kartoshkani yuving, ikkiga bo'linib, moy bilan arting, alohida folga soling, tuz seping. Baliq va kartoshka bilan ikkita "savat" ni pishirish varag'iga joylashtiring, baliqni mayonez bilan tozalang.
4-qadam
Baliq va kartoshkani yarim soat davomida 200 daraja pishiring.
5-qadam
Sarimsoqni tozalang, mayda maydalang. Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring, sarimsoqni qovuring. Muzlatilgan midiya qo'shing, oltin rangga qadar qovuring, 2 osh qoshiq qo'shing. soya sousining qoshiqlari, 2 daqiqa davomida qaynatiladi. Kremni to'kib tashlang, aralashtiring. 5 daqiqa davomida yopiq midiya qaynatiladi.
6-qadam
Pechni pechdan olib tashlang, baliqdan piyoz va o'tlarni olib tashlang. Kartoshkani plastinka ustiga qo'ying, ustiga baliq qo'ying. Midiyalarni yon tomonlariga qaymoqli sousga soling.
