Baliq inson tanasi uchun juda katta miqdordagi moddalarni o'z ichiga olgan ajoyib parhez mahsulotidir. Mackerel ta'mi va tayyorlanish qulayligi bilan ajralib turadi, shuningdek, ko'plab boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ajralib turadi.
Bu zarur
- - 550 g yangi muzlatilgan makkel;
- - 1 sabzi;
- - 145 g piyoz;
- - 520 g shampinonlar;
- - 50 g irmik;
- - 50 ml mayonez;
- - tuz;
- - qalampir aralashmasi;
- - oregano;
- - 30 ml o'simlik moyi;
- - qalampir va kori;
- - xizmat qilishda limon, bezak uchun o'tlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqlarni tozalang, barcha suyaklarni, boshni, quyruqni va ichakni olib tashlang. Oqim suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, ro'molcha bilan arting, uzunasiga kesib oling va tizmani echib oling. Keyin tuz, qalampir va oregano bilan ishqalang.
2-qadam
Piyoz va sabzi tozalang va maydalang. Qo'ziqorinlarni piyoz va sabzi bilan birga kungaboqar yog'ida yuving, quriting, maydalang va qovuring. Ularga tuz, qalampir va irmik qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Makkelni chiqib ketish taxtasiga qo'ying, ichki qismini mayonez bilan arting va plomba qo'shing. Keyin baliqning yarmini ulang va ularni kuchli ip bilan bog'lang.
4-qadam
Baliqni moylangan folga soling, ustiga mayonez quying va ziravorlar seping. Keyin folga o‘rab, pechda 35 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Baliq yuzasini pushti rangga aylantirish uchun pishirishdan bir necha daqiqa oldin folga ochishingiz mumkin.
