Kartoshka bilan pishirilgan skumbriya - bu oilaviy kechki ovqat uchun uyda yoki kichik ziyofat uchun juda mos bo'lgan ko'p qirrali taom.
Makkelni kartoshka bilan pishirish uchun sizga nima kerak?
Agar siz oila a'zolaringizni kartoshka qo'shilgan tandirda pishirilgan mazali skumbriya bilan xursand qilishga qaror qilsangiz, bunday taom tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlarni xarid qilishingiz kerak bo'ladi:
- 2 dona muzlatilgan makkel;
- piyoz, 2 dona;
- bolgar qalampiri, 2 dona;
- 1/2 limon;
- 100-200 g har qanday qattiq pishloq;
- 1,5-2 kg kartoshka;
- 100 g sariyog '.
Makerelni pechda kartoshka bilan qanday tayyorlash mumkin?
Ushbu taomni tayyorlash uchun avval siz makkelni muzlatgichdan chiqarib, muzdan tushirishingiz kerak. Siz uni issiq suv idishiga solib, muzning erishini kutishingiz mumkin. Bu vaqtda kartoshkani yuving va tozalang, sho'r suv solingan idishga soling, olovga qo'ying va yarim pishgan holatga keltiring. Drenaj qiling va kartoshkani ozgina sovib turing.
Endi, baliq eritilgandan so'ng, siz uni ichishingiz kerak, barcha suzgichlarni, boshni olib tashlang, so'ngra ikkita makkeldan taxminan 10 dona bo'lishi kerak bo'lgan kichik qismlarga bo'ling. Baliqni emdirish uchun bu bo'laklarni tuzlang va ularni biroz qoldiring.
Piyozni tozalang va yarim halqalarga, bolgar qalampirini esa kubiklarga yoki ingichka chiziqlarga bo'ling. Ushbu ikkita ingredientni birlashtiring va tuz va qalampir bilan ziravorlang.
Pishiriq varag'ini oling, ustiga folga yoying, ustiga skumbriya bo'laklarini bir tekis taqsimlang. Ularning orasiga kartoshkani yoyib, ustiga piyoz va bulg'or qalampirini soling. Makkelelning har bir qismi ingichka limon bo'lagi bilan yopilishi kerak. Sariyog'ini eritib, sabzavotlarni to'kib tashlang.
Pechni 200 ° C ga qadar qizdiring, u erda pishirish varag'ini qo'ying, 30 daqiqa davomida pishiring, so'ng uni pechdan chiqarib oling, baliqdan limon bo'laklarini olib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, unga sabzavot va baliq seping, idishni pechga qaytaring va yana 10 daqiqa pishiring.
Ba'zi uy bekalari bu taomga yana bir necha pomidor, mayda tug'ralgan yangi o'tlar, shuningdek mayonez yoki ozgina sirka qo'shishni afzal ko'rishadi. Hammasi faqat sizning lazzatlaringizga bog'liq, shuning uchun orzu qiling.
Tayyor ovqatni qismlarga bo'lib xizmat qiling, har bir qismini maydanoz yoki arpabodiyon barglari bilan bezang. Qabul qilingan porsiyalar soni, odatda, sizning uyingizning ishtahasiga qarab, olti yoki etti kishini tashkil qiladi.
