Makaron go'shti maydalangan go'sht, pishloq va pomidor sousi bilan. Asosan, ziti makaron kostryulasi lazanyaning soddalashtirilgan versiyasidir. Lazanya choyshablari o'rniga ziti deb nomlangan quvurli makaron bor, ular ketma-ket joylashtirilgan. Butun oila uchun samimiy va mazali kechki ovqat.
Bu zarur
- O'n porsiya uchun:
- - 1,5 litr pomidor sousi;
- - 500 g ziti makaron;
- - 500 g mayda go'shtli go'sht;
- - 150 g yumshoq pishloq;
- - 150 g mozzarella pishloq;
- - 1 piyoz;
- - 1, 5 stakan qaymoq;
- - 2 osh qoshiq. maydalangan parmesan pishloqining qoshiqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, ziti rulonlarini sho'r qaynoq suvga 8-10 daqiqa davomida qaynatib oling (makaron mahsulotingizning qadoqdagi ko'rsatmalariga qarang). Shundan so'ng, ularni süzgeçte katlayın, barcha suvlarni to'kib tashlang.
2-qadam
Katta skovorodkada yoki yirtqichlardan maydalangan piyozni va mayda mayda mol go'shtini o'rtacha olovda qizartirib oling. Tomat sousini qo'shing va 15 daqiqa davomida qaynatib oling. Tayyor pomidor spagetti sousi odatda 750 ml lik bankalarda sotiladi. Ammo siz maydalangan go'shtni piyoz bilan suv, tomat pastasi va ziravorlar aralashmasi bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Shu bilan bir qatorda, siz yangi pomidor yordamida o'zingizning tomat sosingizni tayyorlashingiz mumkin.
3-qadam
Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yoping, tayyorlangan ingredientlarni qatlamlarga soling: avval qaynatilgan makaronning yarmi, so'ngra yumshoq pishloq bo'laklari, smetana, go'shtli pomidor sousining yarmi, yana makaronning yarmi, mozzarella pishloq, bo'laklarga bo'ling. Bularning barchasini pomidor-go'sht sousining qolgan qismi bilan to'ldiring. Yuqoridan ustiga maydalangan Parmesan pishloqiga seping. Idishni pechga qo'ying.
4-qadam
Ziti makaronidan tayyorlangan kostryulkalar pechda 180 daraja haroratda taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi. Shu vaqt ichida pishloqni yaxshi qizartirish kerak. Ushbu samimiy kastryulni issiq qiling.
