Olma va oshqovoq pishirig'i juda mazali va aromatik bo'lib chiqadi. Ovqat chiroyli bo'lib chiqishi uchun, qovurish paytida olmalarni faqat yumshoqlikka etkazish kerak, ularning parchalanishiga yo'l qo'ymaslik kerak.
Bu zarur
- 1, 2 kg oshqovoq;
- 2 ta tvorog to'plami;
- 2 ta tovuq tuxumi;
- 50 g shakar;
- o'simlik moyi;
- 100 g irmik;
- 2 choy qoshiq doljin
- 800 g nordon olma;
- 3 osh qoshiq oq kraker;
- 10 g vanil shakar;
- limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq yaxshilab yuvilib, urug'lar va terilarni olib tashlash kerak. Shundan so'ng, pulpa o'rta kattalikdagi bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan solinishi kerak.
2-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying va issiq pechka ustiga qo'ying. Uni pishganicha pishirish kerak. Keyin suyuqlikni idishdan to'kib tashlashingiz va qovoqdan kartoshka pyuresi tayyorlashingiz kerak.
3-qadam
Keyin irmikni kartoshka pyuresiga, shuningdek, 3 ta katta qoshiq shakarli shakarni quying. Barchasini yaxshilab aralashtiring va hosil bo'lgan massani soat uchdan biriga quying.
4-qadam
Olmalarni yaxshilab yuvib tashlash kerak va ulardagi qobiqlar va urug'larni olib tashlash kerak. Keyin pulpa kichik kubiklarga bo'linishi kerak. Qorong'i soyaga ega bo'lmasliklari uchun ular yangi siqilgan limon sharbati bilan sepilishi kerak.
5-qadam
Pishiriladigan idishni sabzavot yoki sariyog 'bilan yaxshilab yopib tayyorlang. Va keyin mog'orning pastki va yon tomonlari oq non bilan mo'l-ko'l sepilishi kerak.
6-qadam
Qovoq pyuresida tuxum, maydalangan krujkalar aralashtiring va vanil shakar haqida unutmang.
7-qadam
Qovurilgan idishni issiq pechka ustiga qo'ying va u qizib ketgandan so'ng, ichiga maydalangan olma tushiring. Yog 'qo'shmasdan yumshoq bo'lgunga qadar ularni past haroratda pishirish kerak.
8-qadam
Qovoq aralashmasini tayyorlangan shakldagi tekis qatlamga qo'ying. Keyin uning yuzasini dolchin bilan teng ravishda seping (1 qoshiq).
9-qadam
Shundan so'ng, siz maydalangan va yumshoq olmalarni tekis qatlamga yotqizishingiz kerak. Shundan so'ng ular doljin bilan sepiladi.
10-qadam
Sariqni oqsildan ajratib oling va uni tvorogga qo'shing, so'ngra hosil bo'lgan massani yaxshilab aralashtiring.
Proteinga shakar qumini to'kib tashlang va uni ko'pik ko'pik paydo bo'lguncha urting. Ko'pirtirilgan oqsilni tvorog massasi bilan muloyimlik bilan aralashtirish kerak. Keyin u olmalarni bir tekis qatlam bilan qoplashi kerak.
11-qadam
Kastryulni 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yish kerak, u erda uni 23-25 daqiqa davomida pishirish kerak.
