Berry jelly tartlets nafaqat bolalar uchun, balki ajoyib desertdir.
Bu zarur
- Tartletkalar uchun:
- - 300 g un;
- - 3 sarig'i;
- - 100 g shakar;
- - 200 g sariyog '.
- To'ldirish uchun:
- - 4-5 ta shaftoli;
- - 2 stakan suv,
- - 0,5 stakan berry siropi;
- - 3 osh qoshiq jelatin.
- Bezatish uchun:
- - rezavorlar (ta'mga qarab);
- - ko'pirtirilgan qaymoq;
- - yalpiz barglari (limon balzam).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazing, to'g'ralgan sariyog ', shakar qo'shing. Hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab maydalagichlar hosil bo'lguncha aralashtiring. Keyin sarig'ini qo'shing va xamirni almashtiring. Xamirni plyonka bilan o'rab, muzlatgichga 30-40 daqiqaga joylashtiring.
2-qadam
Sovutilgan xamirni 3-4 mm qalinlikdagi qatlamga yoyib, qoliplarning diametriga teng doiralarni kesib oling. Kalıpları sariyog 'bilan yog'lang, xamir doiralarini qo'ying, qoliplarning pastki va devorlariga mahkam bosing.
3-qadam
Yuqoriga pergament qog'ozi doirasini joylashtiring va qoliplarni no'xat bilan yoping. Tartletkalarni 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida pishiring. Keyin no'xatni olib tashlang va yana 5-7 daqiqa davomida pishiring, qizarib pishganicha salqin bo'lguncha.
4-qadam
Jelatin ustiga 1/4 stakan suv quying va 20-30 daqiqa davomida shishib turing. Ikki stakan suvni isitib oling, berry siropini quying va 1-2 daqiqa davomida qaynatib oling. Jelatinni berry siropida eritib, xona haroratiga qadar sovutib oling va tortellarning ichki yuzasini cho'tka bilan tozalang, muzlatgichga qo'ying va o'rnating.
5-qadam
Shaftoli yaxshilab yuvib tashlang, go'shtni chuqurlardan kesib oling va bo'laklarga bo'ling. Shaftoli bo'laklarini tartletkalarga soling, mevali jele quying va muzlatgichda 2-3 soat davomida to'liq qotguncha saqlang. Qulupnay, qaymoq, limon balzam yoki yalpiz barglari bilan bezang.
