Smetana berry jeli uchun juda tez va oddiy retsept. Ushbu mazali shirin yangi yoki konservalangan mevalar bilan tayyorlanishi mumkin.
Bu zarur
- - 250 ml smetana;
- - 1 ta kompyuter. tovuq tuxumlari;
- - 250 ml berry sharbati;
- - 20 g jelatin;
- - 1 ta kompyuter. limon;
- - 1 ta kompyuter. apelsin;
- - 400 g rezavorlar;
- - 50 g shakar;
- - 20 g maydalangan yong'oq;
- - 20 g ko'pirtirilgan qaymoq;
- - 20 g shakarli shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yangi yoki muzlatilgan mevalardan foydalaning. Gilos, malina, qulupnay, qora smorodina ushbu retsept uchun juda mos keladi. Rezavorlarni yuvib tashlang, agar kerak bo'lsa, ajratib oling, urug'larni olib tashlang. Kichkina yirtqichlardan sovuq suv quying, shakar qo'shing va qaynatib oling. Yarim rezavor mevani qaynoq suvga solib, besh daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Jelatinning yarmini ozgina sovuq suvga soling, uni o'n besh daqiqa davomida pishiring. Keyin kichik bir yirtqichlardan, jelatinni doimo aralashtirib qaynatib oling. Jelatin to'liq eritilganda, uni olib tashlang va sovuting.
3-qadam
Tovuq tuxumini oling, oqsillarni ajratib oling va ularni ko'pikka aralashtirgich bilan urting. Ko'pikka smetana qo'shing, aralashtiring. Limon va apelsinni yuving, quriting va mayin qirg'ichdan o'tkazing. Zig'irni oq va smetana qo'shing, bir xillikka qadar urting. Jelatin qo'shing. Aralashtiring va uzun bo'yli ko'zoynaklar yoki idishlarga quying. Sovutgichga bir soat davomida joylashtiring. Go'zallik uchun siz ko'zoynakni burishingiz mumkin.
4-qadam
Jelatinning yarmini yana namlang va avvalgidek pishiring. Aralashga meva sharbati va berry sharbatini qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va salqinlang, qaynatilgan mevalarni qo'shing, ozgina silkitib, ko'zoynakga qo'shing. Sovutgichga bir soat davomida joylashtiring. Yana bir rezavorlar qatlami hosil qiling. Xizmat qilishdan oldin muzqaymoq, chang va yong'oq bilan bezang.
