Ushbu engil, xushbo'y sho'rva o'z dietasi haqida g'amxo'rlik qiladigan va ayni paytda xilma-xillikni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi. U juda sodda tarzda tayyorlangan.
Bu zarur
- 1 ta katta yoki 2 ta o'rtacha pishgan pomidor
- sut 50-70 ml,
- krem 50 ml, siz 10% yoki 15% yoki 30 ml 20% krem olishingiz mumkin,
- 1/4 katta piyoz,
- bug'doy uni - yarim osh qoshiq,
- sariyog '- 1 osh qoshiq,
- bezash uchun reyhan bargi,
- ta'mga ziravorlar (zanjabil, quritilgan reyhan, qora murch yoki boshqa narsalar),
- 1/2 choy qoshiq shakar (ixtiyoriy)
- Qovurish uchun 2-3 bo'lak baget va zaytun moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni bir necha soniya davomida qaynoq suvga botirib, terisini kesib oling va olib tashlang. Tozalangan pomidorlarni katta kubiklar bilan kesib oling va taxminan 10 daqiqa davomida kichkina olovda bir yirtqichlardan soling. Suv yoki moy qo'shishning hojati yo'q.
2-qadam
Piyozni yumshoq bo'lguncha chuqur qovurilgan idishda qovuring. Buning uchun yarim sariyog '(1/2 osh qoshiq) dan foydalaning.
3-qadam
Piyozga pomidor qo'shing, idishda 3-5 daqiqa qaynatib oling, so'ngra hamma narsani blender bilan maydalang.
4-qadam
Unni bir xil idishda bir necha daqiqa davomida qovuring. Sutni alohida idishga aralashtiring va isitiladi, lekin uni qaynatmang. Unga qo'shing va doimo aralashtirib, qalin bo'lguncha pishiring.
5-qadam
Qalinlashgan sousga sabzavotli pyuresi qo'shing, quruq ezilgan reyhan qo'shing va 3 daqiqa qizdiring. Siz 1/2 choy qoshiq shakar qo'sha olasiz. Qora murch va zanjabil qo'shing.
6-qadam
Bagetni mayda maydalab, zaytun moyiga ozgina qovuring, quritilgan reyhan bilan seping. Tayyor sho'rvani tureenga to'kib tashlang, qaymoq, reyhan barglari bilan bezang, yonidagi plastinaga krautonlar qo'ying.
