Go'shtni sevuvchilar uchun yoqimli va xushbo'y taom. Hindiston yong'og'i sutini 25% qaymoq bilan almashtirish mumkin.
Bu zarur
- - 700 g qo'zichoq,
- - 2 ta kartoshka,
- - 150 ml kokos suti,
- - 2 osh qoshiq. maydalangan zanjabil
- - 1 ta achchiq qizil qalampir,
- - 1 ta katta piyoz,
- - 1 choy qoshiq kardamon,
- - 1 choy qoshiq chinnigullar,
- - 100 g yashil no'xat,
- - 4 tish sarimsoq,
- - Dafna yaprog'i,
- - qora qalampir no'xati,
- - ta'mga tuz,
- - 300 ml tovuq suvi,
- - bir chimdim dolchin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, siz go'shtni o'rta bo'laklarga kesishingiz kerak. Ularni idishga soling, ustiga maydalangan sarimsoq va to'g'ralgan qalampir va zanjabil qo'shing. 200 ml bulonni qo'shing, aralashtiring va qo'ying.
2-qadam
Piyozni halqalar bilan kesib oling. Kartoshkani kublar bilan kesib oling.
3-qadam
O'rtacha issiqda 2 osh qoshiqni qalin dipli mangalda qizdiring. kungaboqar yog'i. Piyozni u erga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 5-7 daqiqa davomida qovuring. Keyin kardamon, qalampir no'xati, chinnigullar, dolchin va dafna barglarini qo'shing. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yana 2 daqiqa.
4-qadam
Keyin go'shtni tuzlamoq bilan qo'shishingiz kerak. Uni o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani qo'shing. Tuzni ta'mga soling va aralashtiring.
5-qadam
Tovoqni qopqoq bilan yoping, olovni kamaytiring va go'sht va kartoshka yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin, no'xatni kastryulga tashlang va kokos suti bilan to'ldiring. Sho'rvaga yangi non bilan xizmat qiling.
