Uy xo'jaliklarini g'ayrioddiy va juda mazali taom bilan ajablantirish uchun siz karam bilan sho'rva pishirishingiz mumkin. Hindiston yong'og'i suti idishga ekzotik yozuvlarni qo'shib qo'yadi, uning hididan hech kim qarshilik qila olmaydi.
Bu zarur
- - gulkaramning kichkina boshi;
- - 4 osh qoshiq sariyog ';
- - 2 ta sabzi;
- - seldereyning 1 tupi;
- - 1 dafna yaprog'i;
- - 30 g un;
- - 1 litr sabzavot yoki tovuq suvi;
- - 240 ml kokos yong'og'i suti;
- - bezak uchun bir osh qoshiq maydanoz (yangi yoki quritilgan);
- - 120 ml smetana (ixtiyoriy);
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni maydalab, sabzi va seldereyni mayda maydalab, gulkaramni mayda bo'laklarga bo'lak qiling.
2-qadam
Qalin dipli yirtqichlardan, sariyog'ni o'rtacha olovda qizdiring. Undagi piyozni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 7-8 daqiqa davomida qaynatib oling. Sabzi va selderey qo'shing, yana 5 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Gulkaram va dafna bargini kastryulga soling, vaqti-vaqti bilan sabzavotlarni aralashtirib, 10 daqiqaga qoldiring. Unni to'kib tashlang, sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring, yana 1-2 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Bulyonni to'kib tashlang, ingredientlarni aralashtiring va yopiq qopqoq ostida 15-20 daqiqa davomida pishiring.
5-qadam
Oxir-oqibat, hindiston yong'og'i sutiga quying va smetana, ta'mga tuz qo'shing.
6-qadam
Sho'rva qaynay boshlagach, biz uni olovdan olib tashlaymiz va darhol stolga go'zallik uchun maydanoz sepib xizmat qilamiz.
