Pechene nozik maydalangan tuzilishga ega, ular qahva ta'mini mukammal darajada to'ldiradi va yumshoq shirinliklar - muss, muzqaymoq yoki mevali salat bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- Cookies uchun:
- - 125 g sariyog ';
- - 40 g kraxmal;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sut;
- - 1/4 choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 125 g un;
- - 25 g shakarli shakar;
- - 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti (1/2 qop vanil shakar);
- Shokoladli sir uchun:
- - 100 g qora (sutli shokolad);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yumshoq moyni mikser bilan yumshoq bo'lguncha urting.
Shakar kukuni va vanilin qo'shing, ko'pirtirishni davom eting.
Keyin un va kraxmal bilan pishirish kukunini qo'ying, yana hamma narsani aralashtiring.
Sut qo'shgandan so'ng, yoğurun, bir hil yumshoq xamirni olishingiz kerak.
Agar xamir juda zich bo'lsa, xamirni sumkadan yaxshilab siqib olish uchun ozgina sut qo'shing.
2-qadam
Quvur sumkasini katta yulduz qo'shimchasini xamir bilan to'ldiring.
Har biri 10 sm uzunlikdagi xamirni bir xil masofada, pishirish pergamenti bilan qoplangan pishirish varag'iga siqib oling.
2 ta pishirish varag'ida - 20 ta bo'shliqda paydo bo'lishi kerak.
Cookie-larni oldindan qizdirilgan pechda 170 ° C da 7-8 daqiqa davomida ochiq oltin ranggacha pishiring.
3-qadam
Shokoladni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, suvli hammomda eritib yuboring.
Ikkala uchidagi barcha pechenelarni iliq eritilgan shokoladga soling va ortiqcha suvni to'kib tashlang, so'ng ularni pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying va shokolad to'liq qotib qolguncha qoldiring. Havo o'tkazmaydigan qopqoqli idishda saqlang.
