Anjirning foydalari haqida uzoq vaqt gapirishning hojati yo'q, u organizm uchun foydali moddalarga boy va shunchaki juda mazali. Ko'pincha u xom, quritilgan holda iste'mol qilinadi, kamroq murabbo anjirdan tayyorlanadi, ammo behuda, ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga ega! Kichik Osiyoda tug'ilgan bu ajoyib mevadan yana nimani pishirishingiz mumkin? Siz hammaga yoqadigan qiziqarli qum keki pishirishga harakat qilishingiz mumkin.
Tarkibi:
Sinov uchun:
- 2 ta tuxum sarig'i,
- 250 g sariyog '(xona haroratiga keltiring),
- 75 gr. shakar kukuni
- 500 gr. un
- 3 osh qoshiq. l. suv.
To'ldirish uchun:
- 1 tuxum,
- anjir murabbo, agar bo'lmasa, boshqasi qiladi (anjir eng yaxshi qora smorodina bilan birlashtiriladi),
- yangi anjir.
Tayyorgarlik
- Dastlab siz ikkita bo'sh ingredientni aralashtirishingiz kerak - un va shakar kukuni, so'ngra elak orqali hamma narsani elakdan o'tkazing, hech qanday topaklar qolmaydi.
- Siz elenmiş aralashga yog 'qo'shishingiz va har bir narsani qoshiq yoki vilka bilan yaxshilab silamoqchisiz, qaysi biri sizga qulay bo'lsa, asosiysi hammasi yaxshi va bir tekis aralashtirilgan bo'lishi kerak.
- Keyin aralashmani sarig'ini qo'shing va yana bir hil holga kelguncha aralashtiring, yopishtiruvchi plyonka bilan o'rang va muzlatgichda yog 'olish uchun 40 daqiqa sovutib oling.
- Pechni 180 ° ga oldindan qizdiring va qisqa pishirish asosini tayyorlang. Sovutilgan xamirni qolipning diametri bo'ylab yoyish mumkin yoki uni barmoqlaringiz bilan shakl ustiga taqsimlashingiz mumkin, shunda yon tomonlari har biri ikki yarim santimetrga teng bo'ladi, xamir biroz maydalanadi, ammo bu shunday emas modellashtirishga umuman xalaqit beradi. Pastki tomonlari bilan pishirish idishini tayyorlash maqsadga muvofiqdir. Pishiriladigan idishning pastki qismidagi xamirda, keyinchalik pufakchalar paydo bo'lmasligi uchun bir nechta joylarda vilka bilan teshiklarni yarating.
- Endi xamirni pechga yuborishingiz mumkin, u 10 daqiqaga etadi.
- Siz xamirni pechdan chiqarib, kaltaklangan (ko'piksiz) tuxum bilan yog'lashingiz kerak, so'ngra qumli bo'shliqning pastki qismini yopish uchun kerak bo'lgan miqdorda bir necha qoshiq murabbo qo'shing.
- Anjirni kesib oling, to'rtburchaklar bilan kesilgan yanada chiroyli ko'rinadi, lekin umuman bu ta'mga bog'liq, uni qolipga solib, bir oz murabbo quying.
- Kekni yigirma daqiqa davomida pechga yuboring.
Ishlatishdan oldin bunday pirogni yaxshilab sovitib qo'yganingiz ma'qul, shunda plomba yaxshi ushlanib qoladi va uni qismlarga bo'laklash oson bo'ladi. Agar siz pirogni anjir murabbo bilan pishirsangiz, unda u juda yoqimli va o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi, ammo boshqa har qanday murabbo uni buzmaydi. Bayramona stol uchun juda yaxshi va mazali xamir ovqatlar, mehmonlar, albatta, ularni yoqtiradilar va bir necha soniya ichida tarqaladilar!
