Issiq kunlar boshidanoq biz tarvuzlar mavsumi kelishini kutmoqdamiz. Yozgi jaziramada mazali, suvli tarvuz pulpasini tatib ko'rish haqiqiy zavq bag'ishlaydi. Ammo har bir tarvuz pishmagan va shirin bo'lmaydi, chunki muvaffaqiyatsiz xarid bilan o'zingizni xafa qilmaslik uchun siz ushbu mevani tanlashning asosiy mezonlarini bilishingiz kerak.
Qulupnaylarning qanday saqlanishini darhol ko'rib chiqing. Ular to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ostida bo'lmasligi kerak va ular ostida saqlanadigan soyabon o'rnatilishi kerak. Qulupnaylarning qulashiga yo'l qo'ymaslik uchun tarvuzlar maxsus metall qafasda bo'lishi kerak. Yiqilish xavfli, chunki tarvuzdagi har qanday yoriqda bakteriyalar darhol to'planib, ko'payishni boshlaydi. Shuning uchun uni yaxlitligi uchun tekshirib ko'ring.
Agar uyga ketayotganingizda, tarvuz savdogarini yo'l chetida bemalol o'tirganini ko'rsangiz, to'xtamang va undan mol sotib oling. Tarvuzlar chiqindi gazlar tarkibidagi barcha zararli moddalarni juda oson va tez o'zlashtiradi. Meva sizga qanchalik mazali tuyulmasin, u faqat zarar keltiradi.
Agar sizga tarvuz tanlash nasib qilmasa ham, tushkunlikka tushmang. Avgust oyida bizning rus tarvuzlarimiz mavsumi boshlanadi, bu erda tanlov osonroq bo'ladi. Sizniki har doim mazali va shirinroq.
Agar tarvuzni tanlashda siz qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi degan tamoyilga amal qilsangiz, unda siz xafa bo'lasiz. Juda katta tarvuz etuklik belgisi emas, balki mineral o'g'itlarning ko'pligi, shuningdek, kichik tarvuz, bu pishib etish uchun etarli vaqt va ozuqaviy moddalar yo'qligini anglatadi. O'rta kattalikdagi tarvuz idealdir.
Keyingi e'tibor beradigan narsa "dum" deb ataladi. Quyruqning yashil rangi mevaning o'zi hali ham yashil ekanligini ko'rsatadi. Pishgan berry quruq, jigarrang dumga ega bo'lishi kerak. Shuningdek, tarvuzning o'ziga xos rangiga e'tibor bering. U qanchalik yorqinroq bo'lsa va qanchalik ziddiyatli chiziqlar ajralib tursa, bizning tarvuzimiz shunchalik pishgan.
Ko'pincha tarvuzning qobig'ida oq nuqta bo'lishi mumkin. Bu uning biror narsaga chalinganligini va uning didiga hech qanday ta'sir qilmasligini anglatmaydi. Bunday nuqta bizga shunchaki berry pishgan va pishgan paytda qaysi tomonda yotganligini ko'rsatadi. Pishgan tarvuzda bunday nuqta pishmagan mevaga qaraganda ko'proq sariq rangga ega.
Shunday qilib, mazali va suvli tarvuzni qanday tanlash kerakligi endi aniq. Ammo, ehtimol siz hayotingizda kamida bir marta hayron bo'ldingizmi, bunday mazali berrydan foyda bormi? Aytaylik, uning raqibi qovunlarga o'xshab katta bo'lmasa-da, baribir bor. Ko'p miqdordagi suyuqlik tufayli tarvuz juda yaxshi diuretikdir. Odamlar orasida u o'zini "supurgi" laqabiga sazovor qildi, chunki u tanadagi barcha toksinlar va toksinlarni "supurib tashlaydi".
