Tovuq go'shtining mazaliligi uni turli xil ingredientlar: qo'ziqorinlar, sabzavotlar va hatto mevalar bilan birgalikda salatlarda ishlatishga imkon beradi. Tovuqdan o'nlab turli xil taomlarni tayyorlash mumkin, bu qatorda salatlar ajralib turadi. Ularning xilma-xilligi butunlay mahsulotlar assortimentiga va tasavvurga bog'liq. Ular bayramona va kundalik stol uchun juda yaxshi.
Bu zarur
-
- 1 bosh salat
- 3 ta pomidor;
- 3 olma;
- 2 piyoz;
- o'simlik moyi;
- 4 osh qoshiq. l balzamik sirka;
- 3 osh qoshiq. l shakar;
- 0,5 choy qoshiq qizil maydalangan qalampir;
- 0,5 choy qoshiq qora qalampir;
- tuz;
- 350 g tovuq filesi;
- 100 g bulon;
- suv;
- 1 osh qoshiq. l 9% sirka;
- ketchup;
- yashil piyoz;
- arpabodiyon;
- maydanoz;
- 1 bodring;
- yong'oq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, salatni sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin uni sochiq yoki qog'oz sochiqlar bilan quriting. Sakkizdan o'ntagacha chiroyli hatto barglarni ajratib qo'ying, qolganlarini esa juda mayda qilib maydalang va idishga soling.
2-qadam
Pomidorlarni yuving, quritib oling, sopi asoslarini olib tashlang, xohlaganingizcha ingichka bo'laklarga yoki mayda kubiklarga bo'ling. Yuvilgan olma tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga maydalang.
3-qadam
O'simlik moyini skovorodkada oldindan qizdiring, olmalarni soling va ularni sekin olovda ikki-uch daqiqa davomida qovuring. Keyin pomidor va piyoz qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring va yana o'n daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Shundan so'ng, idishga sirka tushiring, ta'mga ko'ra shakar, tuz va qalampir qo'shing. Sabzavotlarni bir necha daqiqa davomida qaynatib oling, darhol olovdan olib tashlang, boshqa idishga o'tkazing va ozgina sovushini qoldiring.
5-qadam
Tovuq filetosini tuz va qalampir, har tomondan o'simlik moyida oltin rangga qadar qovuring. Bulyonni to'kib tashlang, idishni qopqoq bilan yoping va go'shtni o'rtacha olovda o'n-o'n besh daqiqa davomida qaynatib oling. Sovutilgan filetkani kichkina kubiklar bilan kesib oling.
6-qadam
Tovuq qovurilgan va qovurilgan idishda to'rt osh qoshiq suv quying, qaynatib oling, sirka, ketchup seping, ustiga tug'ralgan yashil piyoz, maydanoz va arpabodiyon qo'shing. Libosni ozgina tuzlang va sekin olovda bir necha daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Tug'ralgan marul barglarini olma, pomidor va piyozning iliq qovurilgan aralashmasi bilan birlashtiring, hammasini yaxshilab aralashtiring.
8-qadam
Salat bargi bilan salat piyolasini soling, ularning ustiga tug'ralgan bodring, aralashmani va qovurilgan tovuq go'shti kublarini qo'ying. Tayyorlangan kiyimni salat ustiga to'kib tashlang, to'g'ralgan yong'oq seping va xizmat qiling.
